Медовый Спас

14 августа православные христиане отмечают начало Успенского поста, который в народе называют Медовым Спасом. Праздник также известен как Первый Спас, Маковый Спас и Спас на воде. Название «Медовый» связано с тем, что в этот день на Руси начинался сбор и освящение меда. По традиции пчеловоды доставали из ульев первые соты и несли их освящать в церковь. Помимо самого меда было принято есть медовые пряники, домашние пироги с пшенной кашей и пить квас на меду. В некоторых губерниях освящали также и маковые головки — отсюда второе название — Маковый Спас. В честь праздника выпекали сладкие булочки, рогалики и пирожки с маком, а также знаменитые пироги маковники. А еще в этот день производился обряд освящения воды. Начиная с Медового Спаса, крестьяне засеивали озимую рожь и готовили хозяйства к зимовке. В лесах собирали малину и ягоды черемухи, из которых варили вкусные заготовки на зиму и делали лекарственные средства.