Реклама
Юлия Высоцкая
Армения богата многовековыми кулинарными традициями и прославленными на весь мир блюдами и напитками. А армянским винам даже посвящен национальный праздник. История виноградарства Армении уходит корнями вглубь тысячелетий. Археологические раскопки обнаружили, что уже в 9 в. до н. э. эта страна была процветающим винодельческим государством. Об этом свидетельствуют многочисленные старинные хранилища в глубоких землянках с богатыми запасами вин, которые выдерживали в специальных сосудах — карасах. Благодаря мягкому климату и плодородной почве в Армении и по сей день появляется на свет великолепный виноград, неповторимый по своим качествам. Стараниями опытных виноделов он превращается в легкие вина — мадеру с пряными смолистыми нотками, утонченный мускат или благородный портвейн. Кстати, армянский херес неоднократно получал награды на различных мировых дегустационных конкурсах. Недаром очарованный магией вкуса Шарль Азнавур сказал однажды: «Изысканные армянские вина заключают в себе все то, что можно ощутить, но нельзя выразить словами».
