Праздник Норуз в Иране

Каждый из нас знает, как встречают новый год в России большинство россиян. Я вспоминаю всегда об этом празднике с улыбкой. Запах нового года, приготовления, подарки, сначала утренник в детском саду, затем поздравления в школе, затем встречи в кругу однокурсников, затем «корпоративы»… Но сейчас речь пойдет не об этом, а о ноурузе, празднике  , дошедшем до нас еще из доисламской эры.

Ноуруз или норуз означает «новый день», это новый год по астрономическому солнечному календарю. История этого праздника очень древняя и  имеет отношение с днем весеннего равноденствия.  Известно, что его праздновали во времена династии Ахеменидов во времена зороастризма в 3-6 вв до н.э. Упоминается этот праздник и в Авесте – священной книге зороастрийцев.  А вообще говорят, что ему более 3 тыс лет.

В 2009 г. Норуз был включен ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.  В 2010 году Генеральная Ассамблея ООН определила 21 марта как Международный праздник Навруз. В резолюции, в частности, отмечается, что Генассамблея: приветствует усилия государств-членов, в которых отмечается Навруз, по сохранению и развитию культуры и традиций, связанных с Наврузом; побуждает государства-члены прилагать усилия к повышению уровня информированности о Наврузе и организовывать, при необходимости, ежегодные мероприятия в ознаменование этого праздника. Таким образом норуз стал официальным праздником в 12 странах : Афганистане, Албании, Азербайджане, Грузии, Косово, Кыгрызстане, Иране, Ираке, Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане). В Турции его празднуют, но не официально. Как региональный праздник — в Китае, Монголии, России (Татарстан, Башкортостан).

Интересно, что не только зороастрийцы праздновали норуз, что-то подобное (начало года – начало весны) было и у европейцев, и у славян (вспомним Масленицу), и у евреев (Пурим), у и японцев… Хочу подчеркнуть, что норуз не имеет отношения к исламу, и в Саудовской Аравии и др арабских странах его не отмечали и не отмечают.

Я расскажу вам, как празднуют ноуруз в Иране, где это официальный Новый год.

Уже за месяц в послеобеденное время появляются пробки, все спешат купить что-то на распродажах, если это конечно можно назвать распродажами. Домохозяйки  занимаются самой генеральной уборкой с перетряхиванием всех шкафов, шкафчиков, комодов, полочек и тп, моют стены, двери, окна,всю посуду, подаренную им еще со свадебных времен, убирают территорию, прилежащую к дому, выстирывают все, что можно выстирать, если нет , то отдают в химчистку и тп - одним словом, все это очень серьезно и не зря называется «хане текуни» в переводе «перетряхивание дома»,  ведь Новый год надо встретить в ослепительной чистоте!

   - Акбар, что случилось? Землетрясение?   - Да нет, жена дом перетряхивает...

Последний вторник уходящего года называется «чахаршамбе-сури», «чахаршанбе»-среда, но праздновать начинают с захода солнца во вторник, «сури» - огонь. В этот день принято разжигать костры и прыгать через них, пускать петарды и веселиться. В древние времена у этого обряда было сакральное значение очищения от всего дурного и плохого,  от зла и недугов и приобретение благополучия, здоровья и благословения.  Но сейчас это дошло до сумасшествия, по другому я не могу себе этого назвать, многие люди даже боятся выйти на улицу, в этом году в Тегеране во время этого празднования погибло 3 человека, около ста пострадали (виной чему можно назвать отсутствие техники безопасности и китайские непонятно где изготовленные петарды).  Мужу часть петарды угодила в губу, тоже пострадавший….

Но перейдем к самому моменту смены старого года на новый. Норуз принято встречать в новой одежде в кругу семьи за праздничным столом, о котором я расскажу ниже; потом надо навестить близких  ( и не только ) родственников,  , да и сами родственники должны с ответным визитом прийти в гости к вам. Если ответного визита не будет, то это можно расценивать как неуважение и нежелание вообще общаться. Традиционно родители дарят подарки детям и внукам (чаще это новенькие денежные купюры, вложенные в Коран, из которого детям предлагают их  достать), но сейчас подарки  стали дарить и дети родителям. За неделю до нового года и после смены календаря люди ходят на кладбища, поправляют могилки, убираются , можно сказать, что навещают усопших, приносят сладости, цветы и тп.

В целом праздничные торжества длятся 2 недели, но официально границы до 5 числа после норуза. Это официально, но на самом деле люди стремятся взять отпускные на 2 нед. В эти 2 недели вас ждут гости-гости-гости и путешествия. Не важно куда ехать: за границу или в соседнее село – ведь сам процесс, приготовления к нему и воспоминания намного важнее.  Мне кажется, что это древнее кочевое чувство, ведь иранцы когда-то были кочевыми народами, вот кровь и требует путешествий и приключений.  Раньше, до введения экономических санкций многие отправлялись за границу, но теперь потоки туристов внутри страны резко возросли. Очень многие берут с собой палатки, которые можно поставить в парке,  рядом с дорогой, в прибрежной полосе, да и просто на улице – и это нормально, никто гнать не будет.  Поэтому легковушки с палатками, кастрюльками и небольшими керосиновыми горелками на крыше – это не редкость. На всех  автомагистралях стоят наряды дорожной полиции, посты техпомощи и палатки Красного Полумесяца – и все в «боевой» готовности.

Автобус Красного Полумесяца

Но без чего нельзя представить себе норуз – так это без праздничного стола, «софре хафт син». Софре – это скатерть , хафт – семь, син  - буква персидского алфавита, «хафт син» означает семь предметов , которые начинаются с «син». Каждый предмет имеет свое значение и отождествляется с древними божествами зороастрийцев. В официальной современной иранской прессе при разговоре о норузе эти божества упоминаются очень редко, это связано с тем, что любая пропаганда  (а именно так могут расценить) является противозаконной, просто говорят , что так было в древние времена…

1. Сабзи (пророщенная зелень чечевицы или пшеницы) – символ возрождения. В зороастризме это образ божества Ордибехешт (покровитель огня);
2.  сир (чеснок) символизирует природу и народную медицину, это еще и символ божества Ахура-Мазда (покровитель огня и людей, главное божество в зороастризме, воплощение добрых сил),
3. сиб (яблоко) - это символ здоровья, в зороастризме это еще и воплощение Сепандармаз  - женского божества, приносящего здоровье и заботу;
4.  сумах (особая приправа)  символизирует победу добра над злом, бога Ахура-Мазды над Ахриманом (или Ангра Манья – воплощение злых сил, хаоса, вспомните англ. слово аnger, оно имеет тот же корень),  а еще сумах - это символ дождя и восхода солнца;
5. саману (пудинг из пророщенной пшеницы) – символ плодородия и божества Шахривар (или Хаштру). Обычно саману готовят за ночь до НГ женщины, с чтением молитв и загадываний желаний. Трудно поверить, но готовят только из проростков пшеницы с добавлением муки, а получается наивкуснейшая , немного сладкая, немного вязкая «энергетическая» масса,  от которой невозможно отказаться, и запустив ложку, съедаешь до конца. вот как варят саману в деревне.
6.  серке (уксус) - символ старости и мудрости, терпения и чистоты, символизирует зороастрийское божество Амордад – покровителя растений;
7. сенджед  (дикая маслина) -символ любви и зороастрийского божества Хордад – покровителя воды.

 Еще стол украшают монетками («секке»- материальное благополучие), крашеными яйцами, цветами (чаще это гиацинт «сомболь» по-персидски – символ юности и весны),  сладостями, ставят зеркало, часы (саат), небольшой аквариум или вазу с золотыми рыбками, Коран (у зороастрийцев ставят  Авесту), томик Хафиза,  зажигают свечи. После наступления Нового Года принято гадать по стихам Хафиза, что нагадаете – то и ждет вас в новом году.

Во время норуза на улицах появляется хаджи Фируз – персидский Дед Мороз, он в красных одеждах и с вымазанным  сажей лицом поет веселые и озорные песни наподобие наших частушек.

 По одной из версий образ хаджи Фируза связан с месопотамским божеством сельского хозяйства Таммузом, возвращающимся каждую весну из мира мертвых. Фестиваль Таммуза символизировал ежегодную смерть и возрождение растительности. По другому мнению, образ хаджи Фируза является продолжением новогодних ритуалов Сасанидской эпохи, когда чернокожие рабы в разноцветных одеждах развлекали людей танцами и песнями. Первая версия доминирует в настоящее время.  Черное лицо хаджи Фируза означает возвращение из мира мертвых, красная одежда символизирует кровь, а его ликование – это радость воскрешения и обновления жизни, мужское имя Фируз означает «победитель».

 На тринадцатое число нового года, которое называется «сизда-бе-дар», люди выезжают на природу, на пикник, вот когда в парке не найти свободного места! Оставаться дома – плохая примета - тогда в новом году будут преследовать несчастья. На природу с собой берут проросшую зелень со стола «хафт син» и оставляют на природе, а рыбок из аквариума выпускают в фонтаны.

Традиционно на Новый Год для праздничного стола готовят рыбу с рисом и зеленью («сабзи поло ва махи»),  «куку-сабзи» (яичница с большим количеством зелени:  лук-порей, петрушка,  укроп, кинза),  фаршированную рыбу, «реште-поло» (рис с рисовой вермишелью). Когда приходят гости, то угощают различными печеньями на основе пшеничной, рисовой, гороховой муки, халвой, нугой, конфетами, пирожными, баклавой (пахлавой), чаем,  орехами, сухофруктами  и фруктами. Принято прощать обиды и начинать жизнь добрыми помыслами с чистого листа.

И на последок несколько фотографий новогодних сладостей:

рисовое печенье

 Ноходчи - печенье на основе гороховой муки.

 Нуга.

 Баслог.

В этом году Новый Год наступил Иране в четверг, 20 марта, в 20 ч, 27 мин и 7 сек.