Спасибо за мой Пасхальный стол!

Христос воскресе!

Ну, вот - пришла и моя очередь отблагодарить кулинаров, блюда которых я готовила на Пасху. В прошлом году это был "НЕОРДИНАРНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО РЕЦЕПТУ МАМУЛИ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА" от Liza Oliver (https://www.edimdoma.ru/retsepty/54052-neordinarnyy-shokoladnyy-tort-po-retseptu-mamuli-dzheymi-olivera). Многие этот тортик, как и я, готовили и, по-моему, все остались довольны! А я так вообще, была на седьмом небе: утром чашечка кофе с маленьким кусочком тортика...

И еще один рецепт от Лизы был украшением Пасхального стола в 2013 году - это "ПРАЗДНИЧНЫЙ ЦУКОТТО ИЗ ФОРЕЛИ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕВЕТОЧНЫМ МУССОМ, ОГУРЦОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ" https://www.edimdoma.ru/retsepty/53440-prazdnichnyy-tsukotto-iz-foreli-s-nezhneyshim-krevetochnym-mussom-ogurtsom-i-slivochnym-kremom Передать все ощущения поредством письма невозможно, это нужно только попробовать! 

В этом году я к многим заранее приставала самой приставучей своей приставучестью! Для того, чтобы все получилось как надо, а не как получится. Всем огромное спасибо, что выдержали мои набеги - у меня все получилось. Начну. наверное, с основных блюд. Наипервейшее блюдо, это "СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ" от Иришки burro.salvia https://www.edimdoma.ru/retsepty/65777-svinina-zapechennaya-s-yablokami. Мясо получилось сочным, ароматным. Сало у меня было копченое, так что нотка дымка придала блюду дополнительный колорит, ничуть его не испортив! Фото делала на ходу, так что уж как получилось, но ответственно подтверждаю - вкусно! Я пробовала!!!

Еще одно основное блюдо - это "ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА "КОТОПУЛО КЛЕФТИКО" (ΚΛΈΦΤΙΚΟ)" от Викули Ла Ванда https://www.edimdoma.ru/retsepty/65825-zapechennaya-kuritsa-kotopulo-kleftiko . Тоже попробовала, мне понравилось. Действительно - очень сочно и ароматно! В следующий раз приготовлю для себя таким образом куриную грудку, а то я эту часть курицы, которая на фото запечатлена - не ем... Зато все остальные довольны - им досталось на одну порцию больше!

Теперь настала очередь похвастаться пирогом "АНЖЕЛИКА" ОТ СЕСТЕР СИМИЛИ (TORTA «ANGELICA» DI SORELLE SIMILI) от ღ Юляღ https://www.edimdoma.ru/retsepty/65711-pirog-anzhelika-ot-sester-simili-torta-angelica-di-sorelle-simili . Меня сразу же привлекло название пирога: там есть волшебные слова "сестер Симили", дальше можно уже и не говорить - уже понятно, что будет вкусно! И таки вкусно, я тоже отщипнула кусочек, чтобы быть в "теме". Распробую попозже, а то сильно много всего и сразу! Когда я его только начала готовить - уже аромат был обалденный, а когда он выпекался в духовке...мммм...А казалось бы - ну, сдобное тесто, ну и что?! А вот отличается, я вам говорю! Рекомендую! И готовится просто, и продукты без заморочек. 

Ну и что, по обыкновению, на праздничном столе радует большинство? Конечно же десерты! Так вот, в этом году я выбрала два десерта: торт и мороженое.

Торт от Танюши Hilda "ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ" https://www.edimdoma.ru/retsepty/64944-tryufelnyy-tort произвел фурор! Я утром, как и обещала Танюше, с чашечкой кофе в тишине, пока все спали, съела кусочек. Этим я и ограничусь, но рассказать могу: это волшебно! Это мегашоколадно и необыкновенно! Трюфели...ммм...девочки делайте по рецепту Тани, куда там всяким прославленным кондитерским: там готовят на поток, а здесь - для себя, для любимых и для души! Я готовила еще в пост, поэтому могла только вдыхать все ароматы. А сегодня утром я убедилась, что впечатление от прочитанного рецепта меня не подвело - это ТО ЧТО НАДО! В общем, рекомендую, рекомендую, рекомендую!

И... мороженое...в этом месте нужно упасть в обморок... "СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ "СИРЕНЕВОЕ ОБЛАКО" от Nadejd@ - https://www.edimdoma.ru/retsepty/65829-slivochnoe-morozhenoe-sirenevoe-oblako . Честно скажу - Наде я надоедала больше всех! Но я мороженое делала впервые, никакой мороженницы в доме у меня не наблюдается и даже в планах ее приобретение не стоит. По простой причине: мы очень любим мороженое, а я всегда стою на страже и контролирую каждую калорию. Вот так всем не повезло. А здесь рецепт меня подкупил тем, что используются 10% сливки, много ягодного наполнителя и вроде бы все очень просто.  В общем, вчера готовила в промежутках между выпечкой Юлиного пирога, сборкой Таниного торта и подготовкой всего остального. Хорошо, что вовремя вспомнила, что у меня вообще-то не морозилка, а морозильная камера с температурой - 20, а то была бы у меня ледышка сливочная вместо мороженого. Взбивала с промежутком в 20 минут, зато получилось гораздо быстрее, чем предполагалось! При подаче без шоколадика не обошлась - куда же я без него! И взрослым брызнула по несколько капель коньячка - очень хорошо получилось! 

Спасибо всем-всем-всем! Команде "Едим дома" за уют на сайте и за Вашу тяжелую работу, которую Вы так вдохновенно выполняете! Всем участникам сайта за то, что Вы, отрывая время у семей, делитесь своими рецептами! Ведь сколько нового и интересного здесь на сайте мы узнаем! Всем нам мира, добра и благополучия!

Христос Воскрес! Воистину Воскрес!