Реклама
Очередной отчет о проделанной работе с рецептами едимдомовцев. Каждому, чей рецепт я опробовала, я выслала фотоотчет, но ведь видели их только авторы. Мне хочется сделать достоянием всех то, что эти рецепты стоит опробовать и еще раз сказать спасибо авторам этих рецептов.
Но начну я с фотографии ножа от KASUMI, который мне привезли 3 мая за пост "Моя кухня".Большое спасибо спонсорам конкурса. Оказывается, достаточно надавить ножом на продукт, а не "пилить", как это делается с обычными ножами. Теперь я понимаю, почему профессионалы так просто и быстро рубят и шинкуют овощи. Теперь и я так могу с этим ножом. Даже самые мягкие свежие булочки не сминаются, когда я режу их ножом от KASUMI. Девочки,вывод один - вещь стоящая!!!
А теперь об опробованном. Начну с грудинки от MASHUTKA https://www.edimdoma.ru/retsepty/65245-grudinka . Хороша она, грудинка, и в горячем виде с гарниром, как основное блюдо, и холодная, как закуска или 100% альтернатива колбасе на завтрак.
Мясо, запеченное в творожном соусе от НЕ ДИЕТИЧНАЯ https://www.edimdoma.ru/retsepty/65531-myaso-zapechennoe-v-tvorozhnom-souse покорило меня именно творожным соусом. Мне показалось это вкуснее, а главное полезнее, чем майонез и сыр. И мясо получилось очень нежное.
А чечевичный суп-пюре для худеющих от ALYLEN https://www.edimdoma.ru/retsepty/65640-chechevichnyy-sup-pyure-dlya-hudeyuschih вдохновил меня на целую серию чечевичных супов. Думаю, автор на меня не обидится за то, что оригинальный суп я так и не приготовила,заменив часть ингредиентов, и не всегда пюрировала, как в этом освежающем супчике, потому что очень красивыми были овощи.
а если и пюрировала, то это был абсолютно зеленый суп-пюре, так как готовила я его не только из зеленой чечевицы, но и все остальные овощи были тоже зеленого цвета
Но самая гениальная особеннность всех этих супов - использование мяты, что делает их такими освежающими. И за это отдельная благодарность автору!
И в Танюшином рецепте чили https://www.edimdoma.ru/retsepty/65274-vegetarianskiy-chili-chili-con-carne-latyshskaya-versiya я использовала чечевицу (уж очень долго с горохом!). Получилось очень вкусно и, главное, автор не в обиде 
Я, как и многие другие, не обошла вниманием французский багет от Ярославы https://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget . Уверена, никого не надо убеждать, что это очень вкусно. Стоит только посмотреть. И сразу же возникает непреодолимое желание испечь его
Девочки часто в комментариях к своим хлебным рецептам упоминали книгу Ришара Бертине. И я нашла эту книгу, прочла с интересом и,естественно, опробовала его базовый рецепт. Вот что получилось.
Люблю хлеб вот так - с оливковым маслом, сыром и кофе.
И хотя продолжаю печь хлеб по своему рецепту, некоторые идеи Ришара Бертине только улучшили его. Формат, правда, у меня другой
И еще два рецепта сладкой выпечки.
Это тыквенный кекс со смородиной от Natalia https://www.edimdoma.ru/retsepty/65574-tykvennyy-keks-so-smorodinoy - легкий и ягодный.
И шоколадно-творожный пирог со смородиной от Ярославы https://www.edimdoma.ru/retsepty/66083-shokoladno-tvorozhnyy-pirog-s-brusnikoy - очень шоколадный и нежный.
Еще раз огромное спасибо всем авторам 
!!!
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
