Жюльен в горшочке

Может быть кто-то подскажет как готовить... Когда-то давно в одном кафе попробовала жюльен (это был первый жюльен, который я пробовала в жизни))) он мне оочень понравился, правда как понимаю это был не совсем он. Помогите с рецептом. может кто встречал такое. Подавался в горшочке, но если обычный жюльен - это все запеченное и без жидкости, то тот был наподобие супчика. Небольшой горшочек (раза в 2-3 больше кокотницы), бульон, курица, грибы и сверху рис... умом понимаю что именно так и можно попробовать приготовить)) но решила подстраховаться)) вдруг кто сталкивался и знает что да как точнее))) очень давно ищу похожий жюльен в кафе - все и все никак. Решила приготовить сама))