Ваши шедевры моими руками. Часть четвертая - САЛАТЫ

Здравствуйте всем жителям ЕД!!!

Наконец-то оформила еще одну довольно большую часть моих отчетов в категорию «Салаты». Здесь вы увидите не только актуальные летние салаты, но даже и новогодний рецептик!! Просто накопила их за довольно большой промежуток времени. Заранее всем девочкам большое спасибо!!!

1. Начну, пожалуй, с самого актуального и свежего рецепта от Елены. Не побоюсь этого слова, просто потрясающего летнего салатика с жареным арбузом. Салат настолько понравился, что повторяла его на бис!!! Арбуз при жарке приобретает сладкую корочку, которая делает его еще вкуснее. А сочетание арбузной сладости с солоноватостью брынзы, кисленькой заправкой и хрустящими орешками создают просто вкусовую бомбу!! Очень рекомендую всем, даже тем, кто не любит необычные сочетания! Обязательно пробуйте, пока арбузы не отошли!! Тем более, как сказала сама Елена: "безвредно"!!!!

Теперь салаты Сабины. Очень мне нравятся ее свежие, необычные, креативные и смелые рецепты. Парочку уже опробовала.

2. Первый салатик с клубникой делала в сезон. И только для себя. Правда, пришлось заменить свежий базилик на сушеный, так как готовила спонтанно и свежей зеленушки дома не нашлось, и уменьшила количество заправки. Очень мне понравилось!! Свежий, легкий, радующий глаз своей красочностью!! Буду готовить в следующем году обязательно, только со свежим базиликом.

3. Второй салатик с авокадо и грейпфрутом будет актуальным в любое время года. Просто обалденный. Делала только с айсбергом, но думаю, что на вкус это не сильно повлияло. Салат для меня, так что, Танюша, которой он посвящался, подвинься!!!!! Очень вкусная заправка и сочетание продуктов. Салат прочно осел у меня на кухне.

4.Теперь салатик Лии. У нее много суперских идей, мегакреативных и смелых.

Один опробовала - овощной салат с заправкой из грецких орехов , хотя  копилке есть и другие. Но они на очереди. Делала этот салат с другой травкой и шампиньоны были замороженые, но это не суть. Вкус мне очень понравился. Огромная находка для меня – ореховый соус. Классный!!!

5. Следующая у меня на очереди Наташенька (МарциПанка) и ее девчачий салатик.

Он просто покорил меня!!! Ооооооочень вкусный салат!!! Я его съела одна!!! Просто суперский!! Пока еще кабачки в соку очень рекомендую приготовить!!!! Только сразу делайте двойную порцию, а то будет как у меня. Никому больше не хватит!!! Здесь все гармонично: и нежный кабачок, и сыр, и чесночок, и орешки, а самое главное освежающая мята (на фото она какая-то не очень, просто в магазине была только такая: непонятная по цвету и кучерявая).

Кстати, этот салатик настолько меня впечатлил, что уже успела поэкспериментировать, может как-нибудь поделюсь результатами.

6. А этот салат-аперитив, НАТАША!!!!!, я случайно обнаружила в своих фото и вспомнила про мега-мега-вкусный рецепт!! Готовила его давно, еще до своей активности на сайте, поэтому и не отчитывалась. Но я так рада, что его «вспомнила», так салат просто обалденный!! Все по мне!! Готовила его несколько раз!! Причем, оригинал на праздничный стол, а для будничного стола «упростила» ингредиенты: салатный микс заменила пекинской капустой и еще какой-то зеленью (уже не помню), виноград брала одного вида, а вместо орешков были семечки. Как раз этот вариант и на фото (очень корявом фото). Когда его обнаружила, то решила не портить фотоотчеты, и, так как этот салатик точно буду готовить еще, то обещаю сфоткать его достойно и тогда уже отчитаться!!

Рекомендую салат всем, так как ЕГО ЕЛ ДАЖЕ МОЙ МУЖ, который кроме Оливье и еще пары салатов с майонезом ничего не признает!!!

7. Раз уже заговорила про салаты, которые готовила 100 лет назад, то упомяну еврейский салатик от Евы. К сожалению без фото, но он точно такой же, как и на главной. Делала его с йогуртной заправкой. Вкусно!!

8. Теперь расскажу вам о еще одном женском салате. "Женское наслаждение"  от Juliia Fedorenko.

Очень люблю такое сочетание. Только всегда делала со свежей грушей, а при таком способе приготовления салатик приобретает отменные вкусовые качества, которые не оставят равнодушными ни одного любителя пикантных сыров. Очень вкусно. Рекомендую.

9. Салатик с кабачком и нутом от Нины. Необычный, вкусный, полезный салатик, хотя и на любителя. Очень понравилось мне сочетание жареного лимона с кабачком и солоноватым сыром. А еще салат очень сытный за счет нута. Если заменить фету на тофу, то получится отличный постный вариант. Советую постящимся присмотреться к нему!!!

10. Закончу я салатом, который головила на новогодний стол: сельдь под шубой от Лины.

Пришлось немного повозится с натиранием овощей на мелкую терку, но результат стоит затраченных усилий и времени. Салат получается нежнейшим, а подача в виде рулета очень эффектной. Долго описывать не буду, а только расскажу, что моя бабуля сказала, что очень вкусно, а, поверьте, услышать он нее такую похвалу - наивысший комплимент, так как она до боли скупа в этом деле. Так что, если хотите чего-то нового на праздничном столе, а от любимого салатика не в силах отказаться, то это оптимальный вариант!!!

Вот, пожалуй, и всё. Пока...

Спасибо всем большое за внимание и ждите новых отчетов!!!