Рецепты, рецепты, рецепты. Не мои, но моими руками (часть 2)

Всех приветствую! 

Рада видеть! Рада быть с вами! Рада наконец то отчитаться о моих опробованных последних рецептах!

Отчет получился осенний по цветовой гамме, хотя рецепты разные и начала собирать я их за долго до начала осени.... 

Ну не буду писать долгого предисловия, перейду к самому интересному!

Начать хочу с нашумевшего рецепта ветчины от Натали М! Это огромная находка для любителей всего натурального! Я теперь не знаю, когда у меня возникнет желание купить нечто подобное, когда на меня обрушится лень неимоверная наверное... ОЙ! надеюсь, что никогда))) Готовила ветчину дважды, от себя добавила только свой любимый тимьян и удалила курицу, у меня был только язык. Вкусно - это ничего не сказать)) Мы всей семьей влюбились в это блюдо окончательно и бесповоротно!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68924-vetchina-iz-treh-vidov-myasa

Очень вкусная, быстрая в приготовлении и не менее быстрая и удобная в употреблении закуска от Крошки Юли! Это мини круасаны с креветками и беконом. Можно съесть неимоаерное количество!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/64413-mini-kruassany-s-krevetkami-i-bekonom

Горячо мною лбимый салат из баклажан от Лены Ковач! У нее рецепт называется "Баклажаны на зиму".

Готовила неоднократно. Чаще делаю суточный, чтобы поесть сразу, но и на зиму несколько баночек закатала! Отлично подходит к мясу или картофелю, это мои любимые сочетания!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/67929-baklazhany-na-zimu

Очень необычное лечо из кабачков, я попробовала по рецепту ВикторииS!

Любители зимних маринованных салатов обязательно оценят это блюдо!

Мне пришлось остатки раздавать гостям с собой, после праздничного обеда)))

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68899-lecho-iz-kabachkov

Очень сочные, свежие, ароматные помидорки получаются по рецепту Аллочки(Un Dina).

Добавила опять же тимьянчик! не могу я без него последнее время)))

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68481-malosolnye-pomidory-s-chesnokom

А это хачапури по-аджарски от КсенииП!

Блюдо известное и очень вкусное! У меня до него руки не доходили года два наверное, а зря.. очень зря)))

https://www.edimdoma.ru/retsepty/67626-hachapuri-po-adzharski

Тесто очень понравилось Дункану! он сидел на задних лапах перед каждым, кто был за столом и выпрашивал свою долю, благо порции были очень внушительные!  это было исключение из правил, когда я ему не могла отказать, обычно мы его не кормим со стола))) 

С яичницей по -грузински от Ирины (burro.salvia) у меня не сразу сложилось... Увидела рецепт, понравился, но приготовить долго не доходили руки, а когда наконец собралась, решила что там не сложно, я и так по памяти сделаю... не стала смотреть рецепт...

Яичница с баклажанами и момидорами(это я по фото запомнила, т.к. зрительная память у меня куда лучше), ну решила еще колбаски добавить от себя, очень хотелось)))) и приготовила...  Вот что у меня получилось:

сфотографировала, съела... очень вкусно между прочим))) и довольная, на сытый желудок решиля все таки глянуть на оригинал...  Память мне не то что подвела, она мена предательски кинула!!! моя яичница даже отдаленно не напоминала, то что надо было сделать))) 

Рецепт почитайте сами, это очень и очень вкусно!  но я еще добавила туда довольно внушительное количество сыра...

https://www.edimdoma.ru/retsepty/67930-yaichnitsa-po-gruzinski

только чуток передержала под крышкой, но яйца остались жидкие, хоть и покрылись пленочкой белой)

Это сырное печенье с маслинами и ароматом лимона от Лены!

Думаю, тут и так все понятно) печенье.. да с сырное... да с ароматом лимона... и еще с необычной начинкой из маслин... ммм)))) Вкусно не то слово!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68969-syrnoe-pechenie-s-maslinami-i-ar

Вот так плавненько мы переходим к сладкой, заключительной части поста!

Второй рецепт Лены: Бадамбура

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68221-badambura

Блюдо довольно трудоемкое, но но отого стоит!

Нежнейшее тесто на желтках и вкуснейшая белково-орехово-сахарная начинка, которой у меня получилось неимоверно много, так что я еще что-то типа небольшого меренгового рулетика испекла)

Правда для того, чтобы у меня создалась полная картина того, что я должна делать и что должно получиться, я посмотрела все подобные рецепты, которые у нас есть на сайте... На один, Леночка сама дает ссылку в описании.

Безумно вкусный, ароматный, влажный пирог с карамелизированными грушами, получился у меня, по рецепту Юленьки! 

Во время приготовления, у меня осталось много карамельного сока от груш и я добавила его в тесто, от этого мой пирог карамельного цвета!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68381-pirog-s-karamelizirovannymi-grushami

Очень выручила меня в этом году Машутка!

Спавиться с тремя мешками яблок было не просто, один из которых я потратила на джем с курагой по ее рецепту. Аромат стоял как буд-то я варю абрикосовое варенье!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/58386-dzhem-iz-yablok-s-kuragoy

Цвет у меня другой. потому что я дольше варила)

Цвет у меня другой. потому. что я варила просто дольше)

И на последок еще два рецепта Ирины.

Торт "Нуа" с рикоттой и нектаринами:

https://www.edimdoma.ru/retsepty/68616-tort-nua-s-rikottoy-i-nektarinami

Очень вкусный! ну просто ОЧЕНЬ! У меня было больше рикотты, почти в два раза и на один нектарин больше в начинке, поэтому я вылила ее сверху. Получилось нечто среднее между шарлоткой и сметанником, точнее совмещенный вариант)) Вкусовое сочетание очень благородное и нежное! Вернусь не раз еще к этому рецепту однозначно!

и еще один рецепт выпечки:

ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES)

https://www.edimdoma.ru/retsepty/67748-frantsuzskiy-yablochnyy-pirog-g-teau-invisible-aux-pommes

опять не без моей некоторой переделки... ужасная я... но что поделать)))

На самом деле ничего особенного, просто яблоки заменила нектаринамиНо они были уже на столько не такими как обычно продают в сезон, что по структуре, внешнему виду, да и вкусу, очень напоминали яблоки))

Вот так, "кратенько", как всегда Я ... Надеюсь не очень утомительно)))

Была рада поделиться своими впечатлениями и исканиями!

Всем авторам, еще раз огоромное МЕРСИ! 

До новых встреч друзья!