Начну свой отчет с традиционной русской закуски – сельди. Обычно я готовила для новогоднего стола рольмопс, а в этом году меня ( и моих гостей) не оставила равнодушной фаршированная сельдь от ВикторииS https://www.edimdoma.ru/retsepty/70862-farshirovannaya-seld
Меня, как любителя бобовых, очень порадовал чечевичный салат с овощами и маслинами от ТатьяныS www.edimdoma.ru/retsepty/70523-chechevichnyy-salat-s-ovoschami-i-maslinami
Паштет из чечевицы с курагой от Елены https://www.edimdoma.ru/retsepty/70122-pashtet-iz-chechevitsy-s-kuragoy – это настоящий десерт. Я его практически ела ложкой без хлеба.
Очень сытным оказался салат из шампиньонов с зеленым горошком . К сожалению, не помню автора .Этот салат вполне можно рассматривать как самостоятельное блюдо.
А какой ароматный и вкусный рулет «Прованский завиток» от Vicky https://www.edimdoma.ru/retsepty/71746-rulet-provanskiy-zavitok. Главная особенность (для меня) – начинка с сельдереем. Это надо пробовать, словами не передать. Можно только показать на фото.
Не перестаю восхищаться неиссякаемым источником творческих задумок и их реализации в сфере дрожжевой выпечки от Светланы Метакса. Вот я попробовала испечь ее плетенку. Вот что получилось.
Наверное, все со мной согласятся, что когда мы говорим слово «хлеб», подразумеваем кого? Правильно, Ярославу. Когда говорим Ярослава – подразумеваем хлеб. Конечно, не в обиду другим авторам хлебных рецептов. Я опробовала два рецепта (каюсь, не соблюла форму буханок): из смеси ржаной и пшеничной https://www.edimdoma.ru/retsepty/67443-pshenichno-rzhanoy-hleb-na-kefire
и из смеси ржаной, пшеничной и отрубной муки https://www.edimdoma.ru/retsepty/67319-hleb-iz-smeshannoy-muki-na-yogurte. Не знаю, какому отдать предпочтение – оба очень ароматные и вкусные.
И на десерт - тыквенно-апельсиновый кекс с клюквой от Оли (Мурзик) – моей боевой подруги (не могу называть ее соперницей) по кулинарной битве https://www.edimdoma.ru/retsepty/70165-tykvenno-apelsinovyy-keks-s-klyukvoy - невероятно сочный и ароматный кекс. Правда, я его испекла со смородиной. Очень рекомендую.
И даже если желудок полон, нельзя отказаться от нежнейшего ананасового суфле с кокосом от ТатьяныS https://www.edimdoma.ru/retsepty/71784-ananasovoe-sufle-s-kokosom
И из той же серии «И пусть весь мир подождет» - творожно-банановая запеканка от Екатерины Корженевской https://www.edimdoma.ru/retsepty/72000-tvorozhno-bananovaya-zapekanka. Холодный кусочек этого десерта напоминает мороженое.
И в заключении, спасибо всем авторам ванильного экстракта. Просмотрела все рецепты. Не помню, чей выбрала, но вот что получилось. Пользуюсь и всех благодарю.
И еще раз - огромное всем спасибо!