Живем дома
Главная»Рецепты»
Фотоотчет за 2015 год к Вашим рецептам

Фотоотчет за 2015 год к Вашим рецептам

Как быстро летит время! Прошел целый год с того времени, как я разместила свой предыдущий отчетный пост....это уже четвертый по счету годовой отчет по вашим рецептам. К сожалению, в последнее время я редко появляюсь на сайте, но это совсем не означает, что я не готовлю блюда по своим рецептам или не пользуюсь вашими, которые действительно замечательные! Поэтому хотела бы поделиться с пользователями сайта результатами своих проб и повторений.


Содержание


1. Закуски

2. Основные блюда

3. Десерты/Выпечка


Фотогалерея и комментарии


1. Закуски

Сало, варенное в луковой шелухе от marysa https://www.edimdoma.ru/retsepty/60278-salo-varennoe-v-lukovoy-sheluhe

Очередной вариант рецепта по приготовлению сала....ну любим мы его) Оно получилось очень вкусное, ароматное и внешне привлекательное.

...и вот так:

Икра заморская, баклажанная от Софьи https://www.edimdoma.ru/retsepty/27691-ikra-zamorskaya-baklazhannaya

Отличная заготовка на зиму и очень вкусная закуска!

Получилась густая, с кусочками баклажанов.....не оторвешься! 

Помидорки консервированные с луком от GoluboGlazka https://www.edimdoma.ru/retsepty/12095-pomidorki-konservirovannye-s-lukom

Еще одна заготовка на зиму....помидорки))) Маринад очень вкусный, лук придает некую пикантность, при подаче выглядит как салат. Я приготовила из долек желтых помидор.

2. Основные блюда

Рулетики из индейки с сыром и зеленью от домохозяйка https://www.edimdoma.ru/retsepty/16161-ruletiki-iz-indeyki-s-syrom-i-zelenyu-ili-kak-nakormit-rebenka 

Рецепт из серии «Детское питание». И вкусно, и легко! Рулетики получились очень сочные)))

Баранина с чесноком в коньяке от marysa https://www.edimdoma.ru/retsepty/74615-baranina-s-chesnokom-v-konyake

И снова рецепт от Машеньки))) Ароматное, сочное, мягкое мясо! Кто любит баранину, обязательно готовьте!

3. Десерты/Выпечка

Шоколадыне макаруны (macarons) от Екатерины Скобелевой  https://www.edimdoma.ru/retsepty/50492-shokoladnye-makaruny-macarons

Это мой первый опыт по приготовлению этих францухских пирожных макаронс. И надо сказать, что очень удачный))) А все потому, что Катенька постаралась и расписала все очень подробно и понятно. Тонкостей в приготовлении достаточно много, но меня это не остановило. Я немного изменила состав начинки. Это просто шикарные пирожные! Обязательно надо пробовать!

Фисташковый Macarons от Екатерины Корженевской https://www.edimdoma.ru/retsepty/73201-fistashkovyy-macarons

Очередная вкуснятина! Обожаю фисташковый вкус, поэтому мне очень понравилось! На фото они не такие яркие, поскольку я приготовила их без красителя....Но рецепт отличный!

Пасхальный кулич с коньяком от Ирины Арканниковой https://www.edimdoma.ru/retsepty/66010-pashalnyy-kulich-s-konyakom

Очень хороший рецепт куличей... структура получается не рыхлой, а плотной, с ярким вкусом и ароматом.

Глазурь к этим куличам тоже замечательная. Поскольку она у меня осталась, я приготовила из нее безе и прослоила их фисташковым кремом....получился классный десерт! Ничуть не хуже французких макарун)))

Шоколадный торт «Павлова» с ягодами от aneeko https://www.edimdoma.ru/retsepty/71912-shokoladnyy-tort-pavlova-s-yagodami

Один из самых моих любимых десертов....шоколадную «Павлову» готовила впервые. Несмотря на то, что пошаговых фото у автора рецепта нет, торт у меня получился отличным! Украсила клубникой и лимонным курдом, который был приготовлен мной для прослойки пирожных макаронс. Шикарный торт....советую Вам обязательно его приготовить!

....и в разрезе:

Мой морковный торт от burro.salvia https://www.edimdoma.ru/retsepty/61294-moy-morkovnyy-tort

Торт — объедение! У Ирины огромное количество замечательных рецептов и это один из них! Поскольку я использовала грецкие орехи, бисквит получился немного темнее. Он так хорошо поднялся, что я его разрезала на три коржа....и крема с маскарпоне приготовила побольше. Очень-очень вкусный, пропитанный и влажный тортик...люблю такие)))

Венское печенье (на желтках) от katushka https://www.edimdoma.ru/retsepty/72687-venskoe-pechenie-na-zheltkah

Пекла это печенье несколько раз, поскольку очень вкусное, нежное, сочное и легкое в приготовлении! Кроме того, подходит для того, чтобы утилизировать оставшиеся без дела яичные желтки. Это даже не печенье, а целый пирог))) Спасибо за полезный рецепт...жаль, что он единственный у этого автора.

.....и с другой начинкой:

Шоколадный пирог на твороге от Ирины B&C https://www.edimdoma.ru/retsepty/78567-shokoladnyy-pirog-na-tvoroge

Как увидела его на страничке голосования, сразу же и приготовила....быстрый и простой рецепт. Очень вкусный пирог, с насыщенным шоколадным вкусом. Пропитала апельсиновым джемом....сочетание отличное! Спасибо Ирине)))

И напоследок....пирог, который теперь частый гость на нашем столе: 

Янтарный пирог от Lyudmilae https://www.edimdoma.ru/retsepty/69223-yantarnyy-pirog

Всем-всем рекомендую! И хотя отчет по нему я уже делала ранее, не могу не повториться — бесподобный пирог! Готовить его очень быстро и просто, а результат какой замечательный! Ароматный, сочный и пропитанный! 

В этот раз я внесла лишь одну поправку в первоначальный рецепт - очистила яблоки от кожуры и присыпала сахарной пудрой. Получилось еще нежнее!

Спасибо всем авторам, которые делятся с нами своими рецептами, раскрывают хитрости и тонкости в приготовлении, не жалеют время на все это!

Я вам очень благодарна!!!

Больше постов на edimdoma.ru