Русская национальная кухня

Делается пшеничная крупа из пшеничных зерен, которые дробятся и очищаются от оболочек. 

Ржаная мука отличается от пшеничной более темным оттенком и низким содержанием клейковины, поэтому ржаной хлеб и булочки долго сохраняют свежесть. 

 Рыбный бульон пригодится, если вы затеяли ризотто, заливное, или хотите соорудить соус. 

Корейка – это мясной деликатес, получаемый из спинной части свиной туши.

Листья смородиеы применяются в свежем, замороженном и сушеном виде в качестве чая, приправы, а также в косметических целях.

Ячневая крупа – это зерна ячменя, нешлифованные и дробленые. Ячневая крупа в силу своей «раздробленности» быстро варится (не сравнить с перловкой!), и поэтому используется преимущественно для приготовления каш.