Реклама
Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином
Юлия Высоцкая
20 марта 2021
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Кроличья печень является довольно редким субпродуктом, на фермерских рынках его раскупают в первую очередь. Почему? Дело в том, что кроличья печень имеет чрезвычайно богатый химический состав и усваивается организмом куда лучше, чем витаминные драже. Кроме того, кроличья печень — продукт диетический, блюда из нее приносят большую пользу здоровью. По этой причине кроличью печень часто рекомендуют употреблять даже детям в возрасте до года.
Те, кому удалось купить этот деликатес, часто задаются вопросами, как приготовить кроличью печень и сколько времени ее нужно варить до полной готовности. Существуют разнообразные рецепты приготовления кроличьей печени, например паштет или салат с грибами из этого субпродукта. Особенно приятным вкусом отличается кроличья печень в сметане. Чтобы продукт не утратил своих ценных свойств, варить его нужно не долее 10 минут.
