Реклама
Рыба в огуречно-мятном маринаде
Tanyushka Pavlova
25 июня 2020
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Тилапия — род пресноводных рыб, который насчитывает около ста видов. Люди оценили ее вкусовые свойства и неприхотливость в разведении еще в глубокой древности. Ее подавали на царский стол в Древнем Египте, и, согласно преданию, именно этой рыбой Иисус накормил пять тысяч страждущих, поэтому тилапию иногда еще называют «рыбой святого Петра». Она имеет большое культурное и промысловое значение во всем мире, поскольку разводить тилапию довольно просто из—за ее всеядности и отличной приспособляемости к условиям обитания. Существует африканская поговорка «Если у вас есть старый башмак, не выбрасывайте его, а отдайте тилапии. Через год у вас будет вкусное мясо».
Популярность блюд из тилапии объясняется нежным вкусом ее белого мяса. Однако, исследуя состав мяса тилапии, диетологи отмечают как пользу, так и вред от употребления в пищу этой рыбы. С одной стороны, ее мясо богато белками и минеральными элементами, что очень хорошо. С другой стороны, большое количество насыщенных жиров и холестерина может плохо сказаться на здоровье, так что не стоит включать эту рыбу в ежедневный рацион.
Многие хозяйки задаются вопросом, как лучше всего приготовить тилапию. Существует множество рецептов. Тилапию можно запекать в духовке, жарить на сковороде и варить в мультиварке.
