Агава сироп

Агава — многолетнее травянистое растение семейства спаржевых, родиной которого является Мексика. Именно из агавы изготавливают знаменитую во всем мире текилу. Сироп агавы — еще один напиток на ее основе, который отличается высоким содержанием сахара. Неудивительно, что он обладает насыщенным сладким вкусом и характерным ароматом свежей агавы.

В состав сиропа агавы входит большое количество глюкозы и сахарозы. Вместе с тем, он содержит инулин, натуральный аналог инсулина. Поэтому данный продукт подходит для питания диабетикам и часто используется как сахарозаменитель. Несмотря, на то, что калорийность сиропа агавы составляет целых 320 ккал, его можно включать в рацион тем, кто придерживается диет, но жить не может без сладкого. Дело в том, что он запускает пищеварительные процессы, обладает слабительным эффектом и выводит из организма вредные вещества. Польза сиропа агавы заключается и в том, что он повышает иммунную защиту организма, обладает жаропонижающим и болеутоляющим действием, хорошо влияет на печень и желчный пузырь.

В кулинарии сироп агавы применяют для приготовления слабоалкогольных коктейлей, компотов, киселей, кондитерских изделий и мороженого. Он подходит в качестве дополнения к блинам и оладьям. Не обходятся без сиропа агавы рецепты домашней выпечки, особенно на основе дрожжевого теста.