Реклама
Каджунский чили
Апрель
18 сентября 2015
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
Фасоль пинто — разновидность фасоли обыкновенной, свое название получила за изысканную окраску, напоминающую художественные миниатюры. «Pinto» переводится с испанского языка, как «пестрая». Этот вид бобовых особо распространен в Латинской Америке и США, где фасоль пинто в рецептах ингредиент незаменимый. Из нее готовят мясные и овощные блюда, первые и вторые, используют в качестве начинки для выпечки, буррито и рулетов, ее консервируют и даже размалывают в муку. Она одинаково хороша в жареном, в тушеном, в вареном виде, размятой в пюре и целиковой, отлично сочетается с любыми специями. Блюда из фасоли пинто на фото на кулинарных сайтах и книгах неизменно выглядят аппетитно.
Стоит упомянуть и полезных свойствах фасоли, благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и прочих полезных веществ, этот калорийный продукт очень питателен. Она регулирует содержание уровня сахара в крови, снижает холестерин, положительно сказывается на работе сердца, сосудов и ЖКТ. А в паре с рисом становится кладезем растительного белка самого высокого качества.
