Реклама
Куриные шашлыки
Биолио
01 сентября 2016
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Гнезда — это яичная лапша, свернутая в форме птичьих гнезд. Она служит замечательным гарниром с оригинальной подачей для многих мясных, рыбных и овощных блюд, которые размещают в центре макаронного изделия. Для того, чтобы такая лапша не потеряла форму во время приготовления, надо соблюдать определенные правила. Варить гнезда следует в широкой кастрюле или глубокой сковороде, причем вода должна лишь слегка прикрывать лапшу. Доставать же их следует большой шумовкой. Ни в коем случае нельзя откидывать гнезда на дуршлаг. К готовым макаронным изделиям можно добавить начинку и соус. А если в процессе варки в воду положить специи и оливковое масло, лапша получится еще вкуснее.
