Реклама
Дорада в специях на подушке из овощей
Юлия Высоцкая
20 января 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
На фото рыбу дораду, или же морского карася, узнать легко — у нее тупой формы голова, длинный спинной плавник, и четко разделенный хвостовой плавник. Морской карась является одной из самых любимых рыб жителей Средиземноморья. Еще древние римляне научились разводить его в промысловых целях в специальных соленых прудах.
Чем же объяснить такую популярность? Прежде всего, стоит отметить исключительные вкусовые качества рыбы дорады, ее мясо не слишком жирное, но и не сухое. Особенно же любят включать в рацион морского карася приверженцы здорового образа жизни и низкоуглеводных диет. Калорийность мяса рыбы дорады составляет 96 кКал на 100г продукта. Поскольку рыба дорада — деликатес диетический, то употребление ее в пищу приносит пользу здоровью, вред же могут ощутить только те, у кого есть индивидуальная непереносимость рыбы.
Особенно часто подают морского карася в жареном виде, с картофелем и с овощами. В кулинарных книгах, а так же на сайтах, посвященных вкусной и здоровой пище, можно без труда найти множество рецептов с этой рыбой.
