Мясо голубя считается деликатесным и приносит большую пользу организму, поскольку легко усваивается и содержит большое количество витаминов.

Статус Гастропаб носят рестораны для искушенных ценителей вкусной и здоровой еды.

Французское слова Gratin имеет очень много  значений, в том числе и кулинарных. Блюда, запечённые с соусом и посыпанные тёртым сыром или сухарями, на месте которых образуется аппетитная корочка, называются «о-гратен». 

Морошка  — это лесная ягода, обладающая уникальным химическим составом и множеством лечебных свойств, причем полезными соединениями богаты не только сами ягоды, но и листья этого травянистого болотного кустарника.

Бобы тонка популярны в качестве дешевого заменителя ванили в молочных сладостях и шоколаде, их нередко добавляют в крепкие спиртные напитки (например, в ром) и в кофе.

Ерш — представитель семейства окуневых. Ловят его в реках и озерах США и Евразии, где и обитает эта рыба ерш. В справочниках нередко можно встретить примерно такое описание ерша и фото к нему: эта рыба имеет длину около 10 см, большую голову, костистую мякоть и покрытую иглами спину.

Соевые бобы, очищенные от внешней оболочки и подвергшиеся термической обработке, тщательно размалываются на мельницах, и получившаяся мука желтого цвета используется для приготовления различных диетических блюд. 

Жареный кофе в зернах представляет собой натуральный продукт, в котором сохраняются все полезные свойства живого зерна. По этой причине срок годности кофе в зернах гораздо дольше, чем у молотого кофе, особенно если соблюдать необходимые правила хранения.

Розовые сорта вин представляют собой нечто среднее между красным и белым вином. По цвету такие напитки ближе к красному вину, а по вкусу и аромату они напоминают белое вино.

Шоколадное масло — десерт из детства, вызывающий у многих ностальгию. В состав шоколадного масла входят свежие сливки, сахар, какао и ваниль.

Сушеный чабрец или богоявленская трава — одна из любимых приправ на современной кухне, которая улучшает вкус блюд, придавая им приятную горчинку.

Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях.

Польза перепелиных яиц была известна уже древним египтянам и китайским лекарям, которые применяли этот продукт для лечения желудка и сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунитета и как эффективное средство против импотенции.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Оказывается, ягоды кроме витаминов и микроэлементов содержат необходимую для кишечника клетчатку и антиоксиданты, способные останавливать процессы старения. Причем, чем ягоды ярче, тем больше в них антиоксидантов.

В сушеном виде эстрагон используется для приготовления лечебных мазей и порошков, а также для ароматизации блюд.

Эстрагон — трава, похожая внешне на полынь, листья которой используются для приготовления разных блюд. Применение эстрагона в кулинарии не ограничивается салатами, первыми и вторыми блюдами — им ароматизируют десерты, добавляют к овощам при консервировании и готовят ароматные напитки.

Зеленая гречка — это зерно гречихи без термической обработки (пар, обжарка), которое сохраняет максимум полезных свойств. Пищевые волокна (клетчатка) очищают кишечник от шлаков, токсинов, нормализуют и активизируют работу пищеварительной системы, создают длительное ощущение сытости. Богата протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и полезными микроэлементами. 

Фисташковое масло — это полезный натуральный продукт, получаемый в результате холодного прессования плодов ореха. Оно имеет темно-зеленый цвет и густую консистенцию, а при рафинировании становится светловато-желтым, сохраняя при этом все свои уникальные свойства.

Ганаш — это ароматный шоколадный крем, изысканный десерт, который используется как начинка для конфет, а так же в качестве украшения для пирожных и тортов. Это лакомство впервые было создано во Франции, в 1830 году, в кондитерской Сиродена.

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

Шоколад с орехами считается более полезным, чем обычный шоколад, поскольку орехи содержат витамины, минералы, микроэлементы и жизненно важные для организма белки и аминокислоты.

Шоколадный соус из какао может стать пикантным дополнением не только к любому десерту, но и к мясным блюдам. Им пропитывают бисквиты, на его основе делают кремы и коктейли, а в застывшем виде он превращается в изысканную начинку для конфет.

Шоколадный сироп представляет собой жидкий сладкий соус, который используется для приготовления и подачи десертов.

Шоколадный ликер — это густой алкогольный напиток со вкусом шоколада и приятным ароматом.