Край специй

Юлия Высоцкая

09 сентября 2018

Юля с подругой Мэги решили заглянуть в магазинчик специй в Тбилиси — настоящий рай для тех, кто любит пряные ароматы. «Каждый раз, когда я бываю в Грузии, я открываю для себя все новые и новые специи. Это всегда какой-то новый маленький штрих, который даже знакомое блюдо делает совершенно потрясающим — лучше, чем то, что я готовила раньше!» — говорит Юля. Сегодня она купила приправы для лобио, которое собралась готовить, а еще на обед будет запеченная баранина и гранита из дыни.

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Лобио по-мегрельски

Настоящее грузинское лобио — это сказка! Когда я бываю в Грузии, то могу съесть его очень много, и мне всегда казалось, что в московских условиях в...

Рецепты

Баранина по-грузински

Мне кажется, что баранина дружит с любой зеленью, в таком маринаде можно оставить ее в холодном месте на 12 часов...

Рецепты

Гранита из дыни

Должна признаться, что дыня — продукт довольно тяжелый, и есть ее с ветчиной, как это делают итальянцы, могут не все, я, например, предпочитаю вяле...