Творим что хотим

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

«Я обожаю такие рецепты, в которых есть возможность импровизировать и каждый раз получается немного по-другому, — рассказывает Юля. — Сегодняшние блюда как раз из этой серии, можно смело экспериментировать и с рисом, и особенно с шарлоткой — она интересна не только с яблоками, но и с замороженной вишней, а я иногда делаю по этому рецепту еще и пирог-перевертыш!» Сегодня на обед будет рис со сладким перцем, сельдереем и помидорами, палтус в мисо-глазури и замечательная яблочная шарлотка с рикоттой.

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Рис с запеченным перцем, сельдереем и помидорами

Такой рис — гениальная идея, здесь все полезное! Можно взять куриный бульон, но для вегетарианской истории нужен бульон овощной либо просто вода...

Рецепты

Филе палтуса в мисо-глазури

Сахар можно при желании заменить кленовым сиропом, а можно вообще обойтись без сахара.

Рецепты

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны...