Реклама
Помогите разобраться в моих вкусовых ощущениях, а то шеф-повар одного ресторана сказал сочувственно "вот такой у вас вкус...".
Я заказала овощи запеченные. Принесли баклажаны, кабачки и перец, порезанные кусочками и почти сырые. Но вкус!! - полусырые овощи (шеф сказал: АЛЬДЕНТЕ ) были щедро добрены чесноком (вкус и запах не ощущался, только видны были дольки на тарелке), сухим розмарином, базиликом, перцем и еще чем-то - не разобрала. Вкус был больше горьким, чем острым. Отвратительно. Попытка общения с шефом успехом не увенчалась. Оказалось, что он даже дипломатов кормит...и никто никогда не жаловался. А у меня вот такой вкус.
Меня теперь очень интетесует тема сочетания специй с овощами и как их правильно готовить?
Буду искренне рада общению на такую тему.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
