Реклама
Блогер–садовод из Новосибирска поделилась рецептом кабачковой икры, которая по вкусу напоминает ту, которую ели в Советском Союзе.
Как сообщает издание «Аргументы и факты», дачница из столицы Сибири уверена, что отличительная особенность советской кабачковой икры от современной — тщательный процесс приготовления и качественные ингредиенты.
По словам Инги Болкуновой, этот рецепт она узнала у живущей по соседству на даче 80–летней пенсионерки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковь нашинковать на терке, остальные овощи мелко порезать, по–отдельности обжарить, затем притушить.
Собрать массу в общую емкость и тушить час. Соль и сахар добавляются по вкусу. Дачница отметила, что нужно подобрать такую посуду, в которой икра не пригорит и постоянно помешивать в процессе приготовления.
Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачки, запеченные с сыром.
