Реклама
Существует мнение, что кашу можно есть только на завтрак, а варить ее следует исключительно на воде. Однако врач-диетолог Ирина Мансурова развеяла популярные мифы о блюде.
По словам эксперта, сложные углеводы в каше дают организму энергию и улучшают работоспособность. Поэтому есть блюдо можно не только на завтрак, но и на обед, ужин, а также в качестве перекуса.
Более того, готовить можно как развесной продукт, так и кашу быстрого приготовления. Врач объясняет, что при длительной варке полезные элементы в каше теряются в том же количестве, что и в залитой водой, йогуртом или соком.
Каша, сваренная на молоке, не вредит фигуре, пишет «Москва 24».
«Есть очень распространенный миф, что каша на молоке вредна и в ней больше калорий. В ней всего на 30 калорий больше. Если каша на воде содержит 90 калорий, то каша на молоке содержит 120 калорий. Но плюс к этим 120 калориям мы еще получаем кальций, витамины A и D», — отметила диетолог.
Мнение, что гречка помогает восполнить дефицит железа, также ошибочно, добавила эксперт. По ее словам, крупа обогащает организм только витамином В.
«Действительно, в гречке 40% железа. Но ученые выявили, что железо в растительных продуктах не усваивается. Поэтому, что касается железа, гречка абсолютно бесполезна. Если вам нужно восполнить уровень железа, то ешьте печень и красное мясо», — пояснила Ирина Мансурова.
Ранее мы писали, какие каши можно сварить на завтрак.
