Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Стало известно, как выбрать полезную пасту

Стало известно, как выбрать полезную пасту
Стало известно, как выбрать полезную пасту

Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору макаронных изделий.

Эксперты объяснили, что пасту делают в основном из муки и воды, поэтому стоит обратить внимание на качество и вид муки. Самая полезная — из твердых сортов пшеницы, это высший сорт, тип А. Людям с непереносимостью глютена следует выбирать продукт без этого белка злаковых культур.

Макароны из твердых сортов пшеницы обогащены витаминами группы В, клетчаткой, которая необходима для нормальной работы пищеварительной системы и кишечника, такими микроэлементами, как кальций, магний, селен, цинк, калий, натрий, фосфор и марганец.

Также в такой пасте есть белок: его содержание невелико, однако он также способствует выполнению суточной нормы вещества, пояснили специалисты.

По словам экспертов, паста высшего сорта состоит из сложных углеводов и обладает низким гликемическим индексом. То есть макароны перевариваются медленнее и не вызывают скачка уровня глюкозы в крови, сохраняя чувство сытости надолго. Это означает, что организму не нужно в быстром порядке вырабатывать много инсулина, чтобы переработать высвободившуюся глюкозу. 

Специалисты Роспотребнадзора добавили: когда мы едим макароны из твердых сортов пшеницы, нагрузка на организм и восполнение энергетических запасов происходит более равномерно. 

Эксперты посоветовали не перегружать пасту калорийными соусами и сырами, поскольку эти продукты увеличивают содержание жира в блюде и снижают его усвояемость. В качестве альтернативы они порекомендовали отдавать предпочтение оливковому маслу, постному фаршу, овощам, травам, специям и легким сортам сыра.

Ранее мы поделились 7 оригинальными рецептами пасты на каждый день.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.