Реклама
Красить яйца на Пасху — любимая традиция многих людей, но не все способы могут быть безопасными. Врач-нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, от какого окрашивания лучше воздержатся.
Эксперт отметила, что не стоит красить яйца фломастерами, маркерами, карандашами, обычными красками. Эти канцелярские товары не представляют вреда во время рисования на бумаге, но, попадая внутрь яйца сквозь тонкую яичную скорлупу, они вредят здоровью.
По словам врача, вместе с продуктом в наш организм проникают химические красящие вещества, которые могут содержать ядовитые компоненты, ведь при производстве канцелярских товаров едва ли кто-то делает упор на безопасность при употреблении внутрь.
По этой же причине следует с осторожностью отнестись к окраске яиц лоскутками ярких тканей или красителями для тканей, поскольку они не являются пищевыми, сообщает «Газета.ру».
«Особенно осторожными стоит быть с красивыми „золотыми“ яйцами, украшенными поталью. Не вздумайте их есть и не давайте в руки детям. Имитация сусального золота, которым сияют купола храмов, конечно, выглядит очень празднично. Но в составе потали могут быть такие опасные компоненты, как цинк, алюминий, олово и медь. И это совершенно точно не для экспериментов с декором пищи», — предупредила эксперт.
Стоит быть осторожнее и с химическими пищевыми красителями, убеждена врач. Они могут вызвать аллергию, зуд, отеки, крапивницу, бронхоспазмы, обострение панкреатита или кислотного рефлюкса.
В качестве альтернативы эксперт посоветовала выбирать натуральные пищевые красители, например луковую шелуху, каркаде, грецкие орехи, шпинат, куркуму, свеклу, листья петрушки или смородины. Такие красители не дают ярких оттенков, но безопасны для здоровья.
Подробнее о натуральных красителях для яиц читайте в нашей статье.
