Реклама
Ни жареная картошка, ни даже воздушное пюре не сравнятся с картофельным соком: от этого напитка только польза — об этом изданию «Доктор Питер» сообщила врач-диетолог Вера Денежка.
В сыром картофеле содержится масса полезных веществ, начиная с кальциферола и витаминов группы B и заканчивая аскорбиновой кислотой. Этот продукт — богатый источник глюкозы, аминокислот и других веществ, которые комплексно улучшают самочувствие человека. Особое влияние картофельный сок оказывает на функционирование мозга, работу пищеварительной, мочевыводящей и сердечно-сосудистой систем.
Врач отметила, что сырой картофель также снимает отеки, избавляет от головной боли при терапии и нормализует артериальное давление. Однако съесть неприготовленный клубень нереально — другое дело, подать сок из него. Для этого доктор Денежка советует хорошо промыть картофель, вместе с кожурой натереть его на мелкой терке, отжать и сразу же выпить.
Мы рассказывали, что пищевой эксперт Кейт Холл нашла лучшее место для хранения картофеля — раньше его советовали избегать.
