Реклама
Терапевт и диетолог Елена Тихомирова сообщила о трех самых полезных сезонных овощах, которые нужно включить в рацион осенью. Об этом сообщили «Известия».
По словам специалиста, в осеннее время нужно есть как можно больше тыквы. При невысокой калорийности (всего 22 ккал на 100 г продукта) в овоще содержится суточная норма витамина А, важного элемента для гормонального здоровья, зрения и иммунитета, а также большое количество клетчатки (в среднем 4 г на 100 г), которая улучшает работу ЖКТ.
Кроме этого, врач порекомендовала разнообразить приемы пищи блюдами из свеклы. На 100 г отварного овоща приходится до 10 г углеводов, поэтому для диетического питания он тоже подойдет. Главную ценность свеклы представляют вещества антоцианы, отвечающие за насыщенный фиолетовый цвет мякоти. Они борются со свободными радикалами в организме, замедляя течение окислительных процессов, снимают стресс и препятствуют старению. Врач отметила, что чем темнее свекла, тем она полезнее.
Третьим полезным продуктом в рейтинге Тихомировой стала белокачанная капуста — источник витамина U, способного заживлять слизистые, а также выступающего средством профилактики язвы и гастрита. Правда, при обострении заболеваний ЖКТ употреблять капусту нельзя.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург рассказал, кому нельзя квашеную капусту.
