Реклама
Фаршированные перцы могут не получиться из-за неправильного подбора ингредиентов. Даже опытные кулинары от этого не застрахованы. Специалист по сельскому хозяйству Алексей Володихин в своем телеграм-канале назвал сорта, которые отлично подходят для фарширования.
Агроном отметил, что для приготовления фаршированных перцев нужно брать конусовидные овощи. Их легче заполнять начинкой, мясо или другие добавки равномерно распределяются по внутренней форме. Более того, мякоть и кожура у таких перцев плотнее, а значит, они не развалятся во время длительного тушения.
Перец в форме конуса также удобнее замораживать на зиму. Остатки урожая можно не укладывать в отдельные пакеты, а вставлять друг в друга, как стаканчики, и таким образом компактно хранить в морозильной камере.
Самыми урожайными сортами конусовидных перцев считаются «Снегопад», «Желтый бык», «Тополин», «Факир» и «Гордость России».
Ранее терапевт Надежда Чернышова рассказала, как эффективно очистить овощи, фрукты, ягоды и зелень от загрязнений и паразитов. Для этого не нужны специальные сильнодействующие средства: потребуются только дуршлаг и большая емкость с чистой холодной водой.
