Реклама
Диетолог Елена Соломатина объяснила, что едят люди, живущие до 100 лет. Рекомендации эксперта опираются на многочисленные исследования.
Специалист отметила, что в организме долгожителей ученые зафиксировали низкие показатели мочевой кислоты, креатинина и глюкозы. Данные анализов и результаты опросов дали понять: в рационе участников эксперимента было мало жирной пищи и спиртного, а основу диеты (более 90%) составляли растительные продукты. Основным напитком для них являлись вода и зеленый чай.
Соломатина заявила, что для долгой и качественной жизни важно поддерживать уровень железа в крови. Для этого необходимо употреблять достаточно мяса и субпродуктов, морепродуктов, яичных желтков, сушеных фруктов и зеленых овощей.
Так как долгожители не злоупотрябляли сахаром, диетолог рекомендовала и всем остальным сократить количество сладкого в рационе. Кондитерские изделия можно заменить на темный шоколад или сухофрукты. При умеренном потреблении эти продукты не навредят организму, уточнила врач в разговоре с «Вечерней Москвой».
Важным оказалось не только содержание рациона, но сам режим питания. Долгожители, как выяснилось, во всем придерживаются четких правил.
«Завтрак у них в дневном плане обязателен», — добавила Соломатина.
Еще один секрет долголетия заключался в привычке тщательно пережевывать пищу. Медик рекомендовала есть медленно, не отвлекаясь на посторонние раздражители, ведь только так получится «облегчить» работу ЖКТ, дать ферментам возможность полноценно расщепить пищу и получить плавный выброс глюкозы в кровь.
Ранее эксперты поделились советами, которые помогут офисным сотрудникам не забывать про правильное питание.
