Реклама
Сухофрукты часто называют полезной заменой сладостям. Однако даже их потребление нужно контролировать. Диетолог Ирина Писарева рассказала NEWS.ru, кому лучше обойтись без сухофруктов в рационе.
Сухофрукты могут быть очень полезны. Как отметила диетолог, сушеные фрукты и овощи помогают восстановить запас витаминов и минералов в организме. Они не подвергаются чрезмерной термической обработке, а потому сохраняют в составе большую часть ценных микроэлементов. Сухофрукты могут не только заменить сладости, но и стать альтернативой свежим овощам, если их нет под рукой;
Однако, по словам специалиста, некоторым людям нельзя употреблять сухофрукты, особенно финики и изюм. Это касается тех, кому диагностировали сахарный диабет.
Объясняется запрет просто: у сушеных лакомств слишком высокий гликемический индекс, показатель, определяющий влияние углеводов в продуктах на колебание уровня глюкозы в крови. При диабете это может усугубить ситуацию.
Также Писарева посоветовала никому не покупать сухофрукты на развес. Сложно выяснить, в каких условиях хранился товар и откуда на самом деле был поставлен. Кроме того, неизвестно, насколько были стерильны инструменты для фасовки продукции по мешочкам. Часто продавцы не соблюдают санитарно-гигиенические требования, поэтому в их товаре обнаруживаются бактерии, вызывающие аллергию, расстройство кишечника и пищевое отравление со всеми последствиями.
