Реклама
Издание «Рамблер» рассказало о принципах питания по правилу здоровой тарелки. По словам ученых, так можно быстро, безопасно и эффективно похудеть.
Правило здоровой тарелки вывели в Гарвардской школой общественного здравоохранения. Ученые предложили поделить тарелку на четыре части. Самая большая занимает одну половину посуды и отводится под овощи, фрукты и зелень. чем разнообразнее и ярче будет порция, тем лучше. При этом некоторых продуктов, например, картофеля, лучше избегать — он негативно влияет на уровень глюкозы в крови.
К овощам для вкуса можно добавить немного растительного масла (главное, не частично гидрогенизированного), а также орехов и семян.
Следующую половину тарелки делят на две четверти. Одна четверть — это место для сложных углеводов (гречки, кускуса, неочищенного риса, хлеба из муки грубого помола). Оставшиеся 25% необходимо заполнить полезными белками — рыбой,мясом, бобовыми и яйцами.
В Гарварде уточнили, что при питании по данному методу нужно также сократить потребление обработанных мясных продуктов, сладких газированных напитков и соков, ограничить процент молока и молочных продуктов в рационе и пить больше чистой воды.
При таком питании количество съеденных калорий не учитывается. Весь акцент делается на качество, а не на количество пищи.
