Реклама
У людей, которые соблюдают диету, котлеты и пельмени часто находятся в списке запрещенных продуктов.
Однако полуфабрикаты могут быть полезными, уверена врач Екатерина Волкова. В своем телеграм-канале она рассказала, что в ее холодильнике всегда есть пельмени.
При этом специалист обратила внимание, что речь идет о качественных домашних полуфабрикатах. Их можно позволить себе, даже если вы считаете калории.
Так, для пельменей лучше использовать муку грубого помола, посоветовала эксперт. Четверть пшеничной муки в тесте следует заменить на гороховую, гречневую или рисовую, а мясную начинку разбавить капустой, кабачком и луком. Котлеты можно готовить так же, как и начинку для пельменей, добавляя в фарш больше овощей.
Приготовленные таким способом пельмени содержат много клетчатки и будут лучше усваиваться. Кроме того, при их употреблении следует отказаться от жирных соусов.
Врач отметила, что домашние котлеты и пельмени могут храниться в морозилке до 1 года. Такие запасы не навредят фигуре и станут настоящим спасением для тех, кто много работает.
Ранее диетолог Наталья Круглова назвала лучшее время для употребления пельменей.
