Реклама
Большинство обычных блюд, к которым мы привыкли с детства, могут оказаться не самыми полезными. Все дело в сочетании продуктов.
По словам нутрициолога Екатерины Кузиной, не самым благоприятным образом на работу желудочно-кишечного тракта влияет, например, один из распространенных вариантов обеда — котлета с картофельным пюре.
Дело в том, пояснила специалист в беседе с изданием 7days, что крахмал, который содержится в картошке, снижает выработку желудочного сока, а мясо само по себе переваривается очень медленно. Из-за этого нагрузка на всю пищеварительную систему оказывается колоссальной. Если заменить картофель, например, на макароны, то последствия будут такими же.
Лучше всего, по словам эксперта, мясные блюда сочетать с некрахмалистыми овощами, например, с кабачками, цветной капустой, свеклой, баклажанами и брокколи.
Второе не самое удачное для ЖКТ сочетание продуктов — рыба и рис. В рисе, как и в картофеле, много крахмала. Поэтому к рыбе лучше всего в качестве гарнира готовить неочищенный дикий рис.
Привычные для многих хлопья с молоком на завтрак тоже являются не самыми полезными. Как отметила нутрициолог, существует ряд исследований, подтверждающих, что у людей, которые привыкли есть по утрам это блюдо, в течение всего дня наблюдаются резкие «скачки» сахара в крови.
Самый идеальный вариант завтрака — каша, отметила специалист. Причем не на молоке, а на воде.
Есть еще одно неудачное сочетание продуктов, которое может повлиять на организм не самым лучшим образом. Речь идет о фруктах. Их лучше всего употреблять отдельно от других блюд.
Эксперт объяснила, что фрукты перевариваются очень быстро, поэтому, если съесть с тем же яблоком что-то еще, то организму понадобится намного больше времени на переработку. Это может привести к газообразованию и запустить в желудке процесс брожения.
Ранее терапевт Маргарита Королева рассказала, какие продукты нельзя есть натощак.
