Реклама
Время от времени многим хозяйкам хочется поэкспериментировать с приготовлением даже самых простых блюд и удивить гостей.
Начать свои кулинарные опыты можно с обычного куриного яйца, рассказала повар Юлия Архипова в беседе с изданием «Белновости».
Суть эксперимента заключается в том, чтобы сварить яйцо желтком наружу — поменять его местами с белком. Изначально этот способ придумал японский шеф-повар. Тут никаких хитростей нет, все дело в обычной физике.
Для того, чтобы внешняя сторона готового очищенного яйца стала желтой, а серединка — белой, нужно как следует перемешать продукт еще в сыром виде. В этом помогут чистый носок или рукав от рубашки.
Яйцо следует поместить внутрь рукава. Эту часть одежды следует хорошо закрепить — можно просто крепко завязать, а можно перетянуть обычной резинкой.
Как только конструкция собрана, ее нужно хорошенько покрутить, как будто это лассо, отметила Юлия Архипова. Такие нехитрые манипуляции смешают содержимое яйца, при этом не дадут ему лопнуть.
Проверить, что белок и желток действительно поменялись местами, можно при помощи обычной лампы. Просветите яйцо и убедитесь, что эксперимент удался.
После этого яйцо нужно сварить обычным способом. В готовом виде оно станет отличным украшением для различных блюд, в том числе салатов и бутербродов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный кофе без кофемашины.
