Реклама
Некоторые люди по разным причинам исключают из рациона мясо — кто-то по состоянию здоровья, кто-то — в качестве эксперимента.
Поводов может быть множество. Однако этот продукт содержит белок, который играет важную роль в поддержании здоровья всего организма.
Если вы вдруг по каким-либо причинам все же твердо решили не есть мясо, то нужно знать, чем его заменить. О таких продуктах в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» рассказал Диетолог Михаил Гинзбург.
Содержащийся в мясе белок участвует в образовании костной ткани и обеспечивает человека энергией. Где же взять альтернативный источник такого же белка? По словам специалиста, на помощь придут бобовые. Эти продукты, указал Михаил Гинзбург, можно назвать настоящими суперфудами.
Например, отметил диетолог, нут — один из самых полезных продуктов. Он не только обеспечит организм необходимыми питательными веществами, но и окажет благотворное влияние на нервную систему, поможет даже бороться с депрессией.
Чечевица, продолжил Михаил Гинзбург, положительно влияет на сердце и сосуды. Кроме того, она содержит растворимые пищевые волокна, которые способствуют улучшению кровообращения и снижению уровня холестерина.
А горох богат витамином В6, полезен для профилактики сахарного диабета и улучшает общее самочувствие.
Все эти продукты очень полезны, имеют разный вкус и отличаются по составу витаминов и аминокислот. Поэтому, посоветовал диетолог, каждый день можно употреблять разные бобовые.
Ранее повар Юлия Архипова объяснила, почему не стоит варить гречневую кашу на плите.
