Реклама
Жареная рыба присутствует в рационе у многих людей. Опытные хозяйки иногда готовят это блюдо впрок, чтобы хватило на несколько дней.
Однако нельзя просто убрать рыбу в холодильник в тарелке или даже сковороде. Нужно соблюдать особые правила хранения, рассказали эксперты в беседе с изданием «Белновости».
Перед тем, как отправить готовую рыбу в холодильник, ее нужно правильно упаковать. Лучший вариант — вакуумные пакеты. Можно использовать и обычные пластиковые контейнеры, которые плотно закрываются.
Такой способ хранения защитит блюдо от микробов, а другие продукты — от запаха рыбы. При этом просто накрывать рыбу в тарелке пищевой пленкой или пакетом — недопустимо, указали эксперты.
Ошибочно также полагать, что жареная рыба может храниться несколько дней. Так, при температуре от +2°С до +6°С блюдо останется свежим в течение суток, а без холодильника — всего около трех часов. Поэтому не рекомендуется жарить рыбу сразу на несколько дней вперед, чтобы вкус блюда не испортился.
Ранее эксперты рассказали, сколько хранятся ингредиенты для выпечки.
