Реклама
Споры о безопасности фольги ведутся давно. Пока одни эксперты утверждают, что материал можно использовать на кухне, семейный врач Сергей Чудаков выступил с опровержением их слов.
Специалист сделал акцент на том, что в составе фольги есть алюминий. Вещество накапливается в организме и вызывает сбои в его работе.
Особенно настораживает то, что алюминий может повысить риск развития болезни Альцгеймера, нарушить репродуктивную функцию и запустить проблемы с гормонами. Кроме того, вещество мешает работе нервной и сердечно-сосудистой систем, предупредил эксперт в разговоре с RT.
Для того, чтобы обезопасить себя, Чудаков посоветовал реже использовать фольгу при приготовлении блюд и хранении продуктов. Подвергать фольгу воздействию высоких температур тоже нежелательно, а значит, при запекания от нее тоже придется отказаться.
При этом ранее эксперт и телеведущий Сергей Малоземов заявил, что алюминиевая фольга совершенно безопасна. При контакте с горячими продуктами алюминий действительно проникает в их структуру, а затем — в организм. Однако человек не может усваивать металл, поэтому он довольно быстро выводится с другими “лишними” веществами. Исключения могут составить разве что люди с диагностированными заболеваниями почек.
