Реклама
Овощи очень полезные — это неоспоримый факт. В них много клетчатки, витаминов и антиоксидантов.
Обычно врачи советуют включать больше таких продуктов в рацион, но есть овощи, которыми не стоит увлекаться слишком часто. О них рассказали нутрициолог Тамара Крамченинова и диетолог Ирина Торопыгина.
Так, например, в баклажанах есть природный яд соланин. Чем старше овощ, тем выше концентрация данного вещества. Оно, как правило, содержится в кожице, поэтому людям с артритом, холециститом, низким уровнем железа и различными язвами лучше употреблять этот овощ реже.
Специалисты, слова которых приводит издание «Рамблер» со ссылкой на первоисточник, подчеркнули, что не надо исключать баклажаны из рациона, просто не стоит «налегать» на такой овощ и лучше всего предварительно очистить его.
Сами по себе баклажаны, указали эксперты, очень полезные и содержат много калия, который благотворно влияет на работу сердца.
Соланин есть и в недозревшем картофеле. Также этот овощ очень крахмалистый, но в то же время богат фосфором, калием и магнием. Поэтому тем, кто следит за фигурой, нужно реже есть блюда из картошки.
Брокколи тоже является овощем, которым не стоит злоупотреблять. Несмотря на всю полезность, эта капуста может мешать усвоению йода, как следствие, вызвать нарушение работы щитовидной железы.
Также в брокколи есть соединения тиоционаты. Они могут способствовать лишнему весу и выпадению волос. Все это случится в том случае, если употреблять брокколи слишком часто, отметили врачи.
Осторожнее нужно быть и с обычной капустой. Людям с проблемным желудочно-кишечным трактом лучше съедать в день не более 150 г этого овоща.
Ранее мы рассказывали, какой сорт картофеля является самым полезным.
