Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

«Только по этикетке не понять»: в Роскачестве рассказали, как выбрать качественный готовый шашлык

«Только по этикетке не понять»: в Роскачестве рассказали, как выбрать качественный готовый шашлык
«Только по этикетке не понять»: в Роскачестве рассказали, как выбрать качественный готовый шашлык

На выходных многим хочется больше отдыхать и меньше думать о бытовых делах. По этой причине многие не маринуют шашлык дома, а покупают готовый полуфабрикат в магазине. Как здесь не ошибиться? 

По словам эксперта Роскачества Натальи Филатовой, при выборе готового шашлыка предпочтение стоит отдать продукции, изготовленной и упакованной на мясокомбинате или мясоперерабатывающем заводе. Узнаваемость производителя и бренда будет дополнительным плюсом, отметила специалист в беседе с NEWS.ru.

Однако даже у шашлыка от знакомого производителя необходимо проверить маркировку. На этикетке должно быть указано, что готовый продукт является «мясным полуфабрикатом». Слово «мясосодержащий полуфабрикат» — первая причина отказаться от покупки готового шашлыка.

В зависимости от особенностей мяса (количества жировой, соединительной и мышечной ткани) шашлык делится на несколько категорий. Мясо с высокой пищевой ценностью относится к категории А. В нем много мышечной ткани. Самой низкой считается категория Д. Для вкусного шашлыка Наталья Филатова посоветовал брать мясо А и Б. 

Сами куски мяса должны выглядеть свежими: равномерными по цвету, глянцевыми, сухими и упругими. 

Что касается готового маринада, то искать нужно тот, что будет максимально приближен к «домашнему» варианту. 


«Важно, чтобы состав продукта был максимально простым: вспомните, как мясо мариновали вы, и ищите приближенный к нему состав», — подчеркнула Филатова.


Ранее эндокринолог сказала, из какой части курицы получится самый полезный шашлык — и это не грудка.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.