Реклама
Для многих идеальный перекус выглядит так: чашка ароматного чая или кофе и свежая, еще горячая выпечка. Однако диетолог Елена Соломатина заявила, что мягкий хлеб — один из самых нежелательных продуктов в рационе.
По словам специалиста, свежий хлеб не успевает перевариваться, поэтому несет опасность для человека. Расщепление углеводов начинается в ротовой полости при выделении слюны. Мягкую выпечку практически не надо жевать — его быстро проглатывают.
«Углеводы не успевают расщепиться, и в желудок попадает трудноусваиваемая масса», — объяснила Елена Соломатина в беседе с изданием Regions.
При регулярном злоупотреблении мучным можно столкнуться с неприятными симптомами со стороны ЖКТ: например, вздутием живота, метеоризмом, болями. Свежий хлеб создает дополнительную нагрузку на системы организма, особенно страдают кишечник и печень.
Сухой хлеб проглотить сразу сложнее — он хорошо пережевывается, поэтому лучше подготавливается к следующему этапу пищеварения. Именно по этой причине диетолог рекомендовала есть подсушенный хлеб или тосты.
Ранее врач призвала не греть вчерашние блюда в микроволновке.
