Реклама
Кому не хочется сохранить кусочек лета до самых холодов. По этой причине многие люди замораживают арбузы. Ведь зимой их практически не достать.
Эксперты издания ОСН рассказали, как правильно подготовить арбуз к заморозке и сколько его можно хранить в таком виде.
Так, для начала нужно удалить кожуру и нарезать ягоду на небольшие кусочки произвольной формы. При этом косточки желательно убрать.
Теперь разложите кусочки арбуза на доске или любой другой ровной поверхности, которая поместится в ящик морозильной камеры. Оставьте плоды при минусовых температурах на несколько часов. Эта процедура нужна для того, чтобы кусочки не склеились между собой.
Дальше все просто: разложите кусочки арбуза в пакеты с замком или по контейнерам с крышками. Хранить такую заготовку нужно только в герметичной упаковке. Не забудьте указать дату заморозки, поскольку у замороженного арбуза ограничен срок годности — не более полугода.
После разморозки не рассчитывайте на то, что ягода сохранит свою текстуру — она станет еще более водянистой и мягкой. Но в таком виде кусочки арбуза можно использовать для приготовления различных десертов, смузи и соков.
Ранее эксперт Тамара Мосева рассказала, какие овощи нужно бланшировать, варить и запекать перед заморозкой.
