Реклама
Сентябрь — не только сезон тыквы, но и сезон винограда. Эксперт подсказал, как из огромного количества ягоды на прилавках выбрать лучшую гроздь.
Виноград содержит много антиоксидантов, защищающих организм человека от сердечно-сосудистых и других заболеваний. Он, несомненно, полезен, однако злоупотреблять продуктом не стоит: в нем много сахара.
Доктор медицинских наук, профессор Николай Кириленко напомнил, что в день рекомендуется есть не больше 100 г винограда. В случае «перебора» виноград может привести к постпрандиальной гипергликемии. Так называют состояние, возникающее после еды: в крови человека резко повышается уровень глюкозы. А при сахарном диабете порцию винограда вообще стоит сократить до 50 г.
Чтобы точно выбрать хороший виноград, профессор посоветовал «проверить» его до покупки. Во-первых, темный виноград содержит больше антиоксидантов, предпочтение стоит отдавать ему. Во-вторых, останавливайтесь на сортах без косточек — хотя виноград можно есть и с ними, «чистая» мякоть все же полезнее.
Ягода должна быть зрелой, но свежей по виду. Отсеять давно лежавшую на прилавке гроздь легко. Сама виноградная веточка должна быть зеленой у основания, а не темной и тем более сморщенной.
«Нужно взять гроздь, немного потрясти, если ягоды слишком сильно падают, то виноград уже перезрелый, он менее полезный. А, если не упало ни одной ягоды, значит, зеленоватый», — подсказал Николай Кириленко в разговоре с изданием «Подмосковье сегодня».
Ранее диетолог сказала, как виноград помогает похудеть.
