Реклама
Перепелиные яйца — полезный продукт с высокой питательной ценностью. В них есть и витамины, и минералы, и аминокислоты. Такой продукт можно купить практически в любом продовольственном магазине, но как выбрать действительно качественные яйца?
По словам спортивного диетолога и нутрициолога Антона Брыкина, перепелиные яйца должны быть без грязи и трещин. Кроме того, важно внимательно изучать маркировку. Самый полезный продукт — свежий. Так, если яйца уже старше семи дней, то они являются столовыми, а если им нет еще и недели, то это диетический продукт, объяснил специалист.
Проверить свежесть яиц можно и в домашних условиях, чтобы точно убедиться в том, что информация на маркировке верна. Просто положите перепелиные яйца в подсоленную воду: свежие сразу опустятся на дно, а несвежие — всплывут на поверхность.
Хранить перепелиные яйца рекомендуется в холодильнике, но не на дверце, а в основном отделении, где нет перепада температур, добавил специалист в беседе с изданием «РИА Новости».
Ранее эксперты по питанию рассказали, что в перепелиных яйцах содержится в два раза больше витаминов и в пять раз больше микроэлементов, чем в куриных яйцах.
