Реклама
Пирожки с луком и капустой любят во многих семьях. Но не у всех хозяек есть время на приготовление такого угощения, поэтому предлагаем один из самых быстрых рецептов.
Во-первых, вам не придется использовать дрожжевое тесто, его основой станет кефир, во-вторых, не нужно аккуратно выкладывать начинку и лепить красивые пирожки. Капуста и лук пойдут сразу в тесто.
Для приготовления понадобятся кефир, цельнозерновая мука, мука первого сорта, куриные яйца, соль, сахар, сода, капуста, зеленый лук и укроп.
Капусту нужно заранее обжарить в сковороде, а когда она остынет, добавить к ней мелко нарезанные лук и укроп.
Тесто тоже готовится просто: в кефир насыпьте соду, соль и сахар, разбейте яйца, всыпьте муку. Перемешайте все ингредиенты, добавьте начинку и еще раз перемешайте.
Оставьте тесто «отдохнуть» на 20 минут, а затем жарьте ленивые пирожки на растительном масле по пять минут с каждой стороны.
По словам кулинаров, на 400 мл кефира понадобятся два куриных яйца и 350 г муки — 150 г цельнозерновой и 200 г пшеничной.
Ранее врачи Михаил Коновалов и Андрей Продеус рассказали о пользе пирожков с картошкой.
