Реклама
Холодец — вкусное и сытное блюдо, которое часто присутствует на праздничном столе, но оно вполне может стать частью обычного рациона, отметила врач-диетолог Марият Мухина.
Всем известно, что при употреблении холодца улучшается здоровье связок, суставов и кожи, поскольку при длительной варке из мяса выделяется коллаген. Но это не все целебные свойства данной закуски — она еще и способствует укреплению иммунитета, а также приводит в норму пищеварение.
На иммунитет благотворно влияют овощи и специи, которые часто добавляют в холодец — чеснок, зелень, перец и лук. А пищеварение улучшает желатин, который есть в бульоне. Он также укрепляет слизистую кишечника и желудка.
Холодец — очень питательное блюдо, оно быстро насыщает организм, поэтому помогает контролировать аппетит и не переесть за праздничным столом, отметила Марият Мухина в беседе с LIFE.ru.
Специалист отметила, что холодец можно есть несколько раз в неделю. Здоровью это принесет только пользу. Однако важно употреблять за раз не более 150 г этого продукта, лучше сочетать его с другими полезными блюдами.
Ранее мы рассказывали, как сварить холодец в три раза быстрее.
