На каких полках холодильника можно хранить мясо, «молочку» и консервы: у каждой зоны свои особенности

В холодильнике каждая полка выполняет свою функцию.Поэтому и хранить продукты нужно по определенной системе. Как именно — подсказал химик Алексей Панов.

Если следовать правилам, то пища будет дольше храниться. Так, верхняя полка предназначена для того, что не требует приготовления. Температура в этой части — от 2°C до 4°C. Подходит «молочке» и консервам. 

На средней полке холодильника поддерживается температура от 0°C до 2°C. Сюда советуют отправлять готовые блюда, колбасы, сосиски, яйца. Готовое не должно соприкасаться с сырым, чтобы не произошло перекрестного заражения бактериями. 

Самое «холодное» место в холодильнике — нижняя полка. Тут температура не превышает 0°C. Внизу эксперт призвал хранить сырую рыбу, мясо, птицу, фарш или готовые блюда в больших емкостях. 

Выдвижные ящики предназначены для овощей и фруктов. Дверца, как наиболее теплая часть, — для сыров, масла, соусов и напитков. 

Кстати, в морозильной камере тоже есть разные полки. Верхняя будет самой теплой, а нижняя — самой холодной. На первой лучше держать овощи, фрукты, ягоды, морепродукты и грибы. Вторую оставьте под мясо, посоветовал Алексей Панов в разговоре с Life.ru. 

Ранее были названы 3 продукта, которые нельзя хранить в холодильнике.