Рецепт от юлии высоцкойТомленая ягнятина с лимонным соусомПо большому счету мясо — это мужская история, но, когда речь идет о томленом мясе, история вполне может стать женской: набросаешь много овощей и травок-приправок к мясу и занимаешься своими делами!Юлия Высоцкая16 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСырный рулет с тыквойСыра можно взять несколько видов, прекрасно подойдут даже подсохшие остатки из холодильника. Если нет силиконового коврика, используйте бумагу для выпечки. Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕдимЮлия Высоцкая16 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойАроматный морковный пирог на сметане Как же я люблю морковные пироги! Рецепт придумали англичане и американцы, а смысл его в том, что морковь кроме радостного оранжевого цвета и сладости отдает пирогу свою сочность — он получаетсяЮлия Высоцкая14 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с радиккио, орехами и сыром Не измельчайте орехи в блендере — получится жирная масса, которая не будет хрустеть. Вместо таледжо можно взять козий или овечий сыр. Юлия Высоцкая13 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКофейные капкейки Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Если готовой шоколадной стружки у вас нет, натрите на крупной терке обычный шоколад. Юлия Высоцкая12 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРис с фетой, помидорами, оливками и каперсами Если помидор мясистый, но не водянистый, сок удалять не обязательно. Вместо смеси перца можно добавить в салат молотый чили — тоже получится вкусно и ароматно. Подойдет любой свежий сыр, хорошо будетЮлия Высоцкая11 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойДеревенский сливовый пирог Тесто должно получиться довольно жидким и нежным. Можно добавить любые фрукты — абрикосы, свежий инжир, главное, чтобы они были спелыми, но не разваливались в руках, иначе при выпечке все этоЮлия Высоцкая10 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойШарлотка с ягодамиИдеальная история для воскресного позднего завтрака или раннего обеда — англичане и американцы называют это «бранч». Такую шарлотку можно приготовить с любыми фруктами — грушами, абрикосами, подойдутЮлия Высоцкая09 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРыбные биточки со сметанным соусомТакие биточки, как и куриные котлетки, получаются очень нежными и по вкусу хорошо сочетаются с разными соусами и травками. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая09 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из пасты della TataСалат по рецепту итальянской няни (по-итальянски tata) понравится не только детям, но и взрослым, подавать его можно и горячим, и уже остывшим, главное — обдать готовые макароны холодной водой, чтобыЮлия Высоцкая09 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТортильи с курицей, овощами и домашним майонезом Вместо тортильи подойдет лаваш, а вместо кинзы берите любую зелень, которая вам по вкусу, или даже сухие прованские травки. Чтобы заправка получилась более легкой, можно соединить майонез сЮлия Высоцкая07 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПеченье из цельнозерновой муки с шоколадом и инжиром Любите молочный или горький шоколад — возьмите его, но белый шоколад сочетается с инжиром просто фантастически! Если инжир очень сухой, размочите его в крепком чае или кипятке, а затем просушите.Юлия Высоцкая06 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКартофельные биточки с форелью, укропом и каперсами Для такого рецепта хорошо использовать пюре, оставшееся от ужина. Если нет каперсов, добавьте зеленый горошек. Юлия Высоцкая05 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМаффины из полбяной муки с яблоком, морковью и тыквенными семечками Если яблоки зимние, кожуру лучше снять. Подойдут также груши или сливы. Юлия Высоцкая04 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКускус с овощами и сыром-гриль Кускус, как и рис, любит соседство с овощами, специями и травками, получается что-то вроде овощного плова. Хорошо идут сюда запеченные баклажаны или цукини, а если не нашли халуми, возьмите копченыйЮлия Высоцкая03 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойВанильно-шоколадный фонданМасло для растапливания лучше взять уже размягченное, тогда процесс пойдет быстрее. Смысл фондана в том, чтобы стенки были как у шоколадного пирожного, а сердцевина осталась абсолютно жидкой, какЮлия Высоцкая02 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОреховый хлеб с сухофруктамиТакой хлеб вполне может выступать как самостоятельное блюдо. Это вариант ирландского хлеба, который знаменит тем, что его готовят не на дрожжах и не на закваске, а на соде. Вместо йогурта подойдетЮлия Высоцкая02 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с вишней, шпинатом и черным рисомДля такого салата подойдет черешня или замороженная вишня, а вместо феты можно взять свежий сулугуни или другой невыдержанный сыр. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны всеЮлия Высоцкая02 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойБыстрый пирог с ветчиной, луком и сыром Ветчина подойдет и куриная, и из индейки, а сыр можно взять любой твердый. Юлия Высоцкая30 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с нутом и запеченной в меду морковью Если морковь у вас крупная, порежьте ее кружками, а можно вместо моркови взять мелко порезанную свеклу, корень сельдерея, петрушки или пастернака. Юлия Высоцкая29 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с ветчиной, помидорами-гриль и руколой Вместо уксуса подойдет сок лимона или грейпфрута, а вместо руколы можно взять подмосковный салат, листья сельдерея или смесь укропа и петрушки. Хлеб надо не зажаривать, а просто прогреть на сковороде,Юлия Высоцкая28 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойBread-and-butter pudding Сливки берите любой жирности — какие вам по вкусу. Если есть время, перед выпечкой дайте залитым сливочной смесью круассанам постоять минут десять, чтобы они полностью пропитались. Юлия Высоцкая27 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМорковные галеты с миндалем и семечками Если вам нравится аромат бородинского хлеба, добавьте в галеты немного кориандра. Оставшийся песто залейте сверху небольшим количеством оливкового масла и закройте крышкой — в холодильнике соусЮлия Высоцкая26 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМороженое из авокадоЕсли у вас нет погружного блендера, протрите авокадо через пластиковое сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая25 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные баклажаны с пармезаном и козьим сыромФаршировать баклажаны — одно удовольствие! Они прекрасно дружат и с фаршем, и с хлебными крошками, и с орешками, и с натертым сыром, но самое главное — есть их хорошо как горячими, так и холодными.Юлия Высоцкая25 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧечевичный суп на кокосовом молокеПеред взбиванием можно вместо воды влить еще немного кокосового молока, но вода делает консистенцию супа немного легче. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая25 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса Рис — очень покладистый партнер и обожает ярких по вкусу соседей. Если вам нравятся азиатские интонации, вместо соли добавьте соевый соус. Юлия Высоцкая23 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойАроматные тарталетки со сливами Сливы прекрасно дружат со специями — корицей, гвоздикой, кардамоном, бадьяном, просто определитесь, что вам по вкусу. Силиконовые формочки маслом можно не смазывать, а если маленьких формочек у васЮлия Высоцкая22 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРигатони с грибным соусом на белом вине Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Юлия Высоцкая21 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с кокосовой стружкой Такое печенье можно сделать на свой вкус, добавив в тесто изюм, вяленую клюкву, вишню, нарезанный чернослив или курагу. Вместо солодового подойдет обычный сахарный сироп или жидкий мед, а вместоЮлия Высоцкая20 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКрок-месье Сыр подойдет любой, но, если вам удастся найти эмменталь или грюйер, получится ближе к тому, как крок-месье готовят во Франции. Горчицу лучше брать не острую, а мягкую и пикантную. Юлия Высоцкая19 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКапоната с кабачком и картофелемЯ хорошо помню, как в детстве моя бабушка в сентябре-октябре готовила соте, и туда шли все овощи, которые только были в доме. Чтобы картошка не разваливалась при тепловой обработке, ее нужно солить вЮлия Высоцкая18 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойФаршированная телячья лопаткаЕсть много способов фаршировки мяса — можно взять панировочные сухари и рубленые сухофрукты, а можно добавить фрукты свежие, например, яблоки с черносливом и чесноком или с изюмом и какими-нибудьЮлия Высоцкая18 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧечевичные маффины с семечками и миндалем Вместо кукурузной муки можно добавить гречневую или ржаную. Юлия Высоцкая16 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПряное мясо на листьях цикория Чтобы чеснок не сгорел, лучше добавлять его в сковороду, когда лук уже немного обжарится. Юлия Высоцкая15 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПанна котта по-русски с яблокамиЕсли яблоки у вас зимние, кожуру можно срезать. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая14 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойГрушевый пирог на кефире Вместо сахарного сиропа прекрасно подойдет мед акации. Юлия Высоцкая14 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКреветки с огурцами на тостах Тосты с креветками — еще одно идеальное блюдо для завтрака, так как в нем гармонично сочетаются белки и углеводы. Протеины дают силу и насыщение, а углеводы снабжают организм энергией и повышаютЮлия Высоцкая13 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМорковно-цитрусовые сырники Я люблю, чтобы творог был сухой и жирный, а если он влажный, то слегка его отжимаю. Юлия Высоцкая12 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПрофитроли с ванильным кремом и мороженымЕсли яйца крупные, добавьте сначала только три, а четвертое вливайте частями, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Профитроли и эклеры — история очень деликатная, и если вы не уверены в бумагеЮлия Высоцкая11 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПилав с курицей, изюмом и кедровыми орешкамиЕсли вы хотите, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, возьмите куриные грудки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая11 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойБрускетты с лисичками, сельдереем и зеленым луком Не все знают, что с грибами дружит не только картошка, но и корень сельдерея — его яркий, слегка цитрусовый аромат магическим образом даже пресноватые грибы делает очень вкусными. Брать грибы иЮлия Высоцкая11 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯблочно-ореховый пирог на сидре В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики. Юлия Высоцкая09 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с ветчиной, грушей и имбирем Вместо сыровяленой ветчины подойдет бекон — главное, чтобы в нем было побольше мясных прослоек. Ветчину обжарьте. Не нашли имбирного сиропа, возьмите кленовый или сахарный сироп, подойдет даже жидкийЮлия Высоцкая08 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с рикоттой и помидорами черри Тарталетки — корзиночки с салатом, напоминающие маленькие пиццы. Их можно увидеть на праздничном столе или званом обеде, но мы предлагаем приготовить тарталетки с рикоттой на завтрак. Вы будетеЮлия Высоцкая07 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТосты с лисичками и лимонным сыром Бутерброды с лисичками — отличный завтрак для подзарядки на целый день. Готовятся они из слегка зачерствевшего багета, который нужно нарезать на куски и подсушить в духовке. Отдельно в оливковом маслеЮлия Высоцкая06 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРисовая каша с белым шоколадом и запеченными персиками Юлия Высоцкая05 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКокосовый чизкейк на зеленом чаеДля интересного смешения вкусов лучше взять для коржа разные виды печенья, отлично подойдут, например, песочное и овсяное. Сливочное масло можно растопить на небольшом огне. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая04 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясная запеканка с тимьяном и дижонской горчицейМясная запеканка хороша тем, что вкусна и холодной, и горячей. Шалот — лук очень нежный и не заставляет плакать при нарезании, но если вам он кажется экзотикой, то возьмите обычный репчатый. ВыниматьЮлия Высоцкая04 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с баклажаном и чили Вместо сока лайма подойдет яблочный или белый винный уксус. Сыра на стол можно подать побольше! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПанини капрезе Для соуса песто подойдет любой твердый сыр, в Италии обычно используют пармезан или пекорино. Если чиабатта вчерашняя, ее лучше предварительно прогреть на гриле. Вместо моцареллы можно взять сулугуни,Юлия Высоцкая02 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойМиндально-творожный пирог с абрикосами Сюда подойдут любые сезонные фрукты — сливы, персики и даже яблоки, если их предварительно слегка припустить на сковороде. Если абрикосы не очень сладкие, присыпьте их сверху сахаром или сахарнойЮлия Высоцкая01 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойТосты с инжирным вареньем, запеченными грушами и сыром Мне нравится здесь козий или овечий сыр — он яркий, пикантный и прекрасно сочетается с фруктами! Юлия Высоцкая31 августа 2016
Рецепт от юлии высоцкойАрахисовое печенье с шоколадными каплями В тесто можно добавить фундук или грецкие орехи, если вы их любите! А вместо соды подойдет разрыхлитель. Юлия Высоцкая30 августа 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯйца с семгой, запеченные в корзинках Мякоть булочек можно высушить и приготовить домашние панировочные сухари. Если вы будете готовить такое блюдо без семги, слегка посолите сливки или добавьте немного натертого сыра. Юлия Высоцкая29 августа 2016
