Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Для этого салата можно использовать руколу или любую другую зелень.

Можно сделать такой мусс из земляники или малины (малину нужно перетереть через сито, чтобы удалить твердые семечки).

Печенье подойдет любое. Сверху можно присыпать творог сахарной пудрой.

В салат можно добавить мелко порубленный перчик чили.

Если вяленые помидоры не сухие, а в масле, то их лучше нарезать покрупнее. Твердый сыр лучше брать ароматный, типа пармезана.

Если соус получится жидким, добавить 1 ст. ложку крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды, и прогреть.

Очень вкусные тосты получаются также с вишней.

В тесто можно добавить кардамон, натертый сыр.

Кроме куриных бедрышек можно взять также голени и крылышки, а готовить их можно в паровой духовке, тогда времени на приготовление понадобится меньше — 15–20 минут.

Вместо петрушки подойдет укроп. Если нет помидоров черри, можно взять большие помидоры, но без серединки с семенами и соком. В макароны хорошо добавить немного натертого сыра.а.

Растительное масло подойдет любое.

Вместо лимона можно приготовить крем с апельсинами или лаймами. Если яйца мелкие, лучше взять не два, а три желтка.

Если нет свежего тимьяна, можно использовать сухой.

Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.

Мясо для роллов должно быть очень хорошего качества, но, чтобы было нежнее и вкуснее, лучше его все-таки еще и отбить.

Такие тарталетки можно приготовить с любыми овощами.

Вместо ликера можно взять ром или коньяк. Если массу отправить не в холодильник, а в морозильник, то получится не мусс, а итальянское мороженое семифреддо.

Для начинки можно взять пополам шиитаке и вешенки.

Зелень подойдет любая!

Завтрак должен быть сытным, сбалансированным и вкусным. Таким, как бургер с тунцом по рецепту Юлии Высоцкой. Для его приготовления нам понадобится сырое филе тунца. Свежую качественную рыбу легко

Сыр подойдет любой.

Финики можно заменить изюмом, курагой или черносливом.

Груши для выпечки я довольно часто карамелизирую, но здесь в этом нет необходимости — вкус создается классическим сочетанием нежной груши с острым голубым сыром.

Можно использовать любые другие орехи или вообще обойтись без них.

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Можно запечь баклажан под грилем.

Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики.

Рецепт яйца кокот пришел из французской кузни и полюбился гурманам других стран. Эта закуска представляет собой яйцо на подушке из крема с добавлением различных начинок или без них. Яйцо запекается в

Пасту тахини можно заменить кунжутным семенем.

В такие блинчики можно вместо муки добавить отваренный рис, или натертый сыр, или измельченные орехи.

Замороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку.

Вместо сока лайма можно добавить лимонный сок или уксус.