Рецепт от юлии высоцкойЗлаковые хлопья с фруктами, ягодами и орехамиВместо овсяных можно взять другие хлопья быстрого приготовления, а вместо йогурта — простоквашу. Орехи подойдут любые, очень хорошо работает смесь грецких, миндаля и фундука. Юлия Высоцкая22 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с копчеными колбасками и сыромЕсли вам не нравятся маффины с колбасками, можно заменить их вялеными помидорами или зеленью. Юлия Высоцкая22 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЯблочный пудинг с сушеной клюквой и грецкими орехами Если яблоки кислые, добавить еще немного сахара. Подавать яблочный пудинг с жирным йогуртом, сметаной или мороженым. Юлия Высоцкая21 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный десерт «Остатки сладки»Очень хорошо делать такие десерты, когда дома много вчерашней выпечки — куличей или подсохших сдобных булок. Юлия Высоцкая10 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойТелячьи отбивные в белом вине с лимоном и петрушкойЮлия Высоцкая10 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЛимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцемГотовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром. Юлия Высоцкая08 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из чечевицы с семгой, сладким перцем и свежей зеленьюВместо перца подойдут вяленые помидоры. Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно растереть в ступке. Юлия Высоцкая05 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойБанановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной. Юлия Высоцкая04 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойТирамису с клубникойВместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь. Юлия Высоцкая03 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСибас на пару по-китайски Вместо сибаса можно взять другую белую рыбу. Подавать с чечевицей или любыми овощами. Юлия Высоцкая03 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПряная чечевичная похлебка с миндалем Бульон подойдет и овощной. Юлия Высоцкая03 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойЛимонные кексы с карамельюЕсли лимоны у вас крупные, отожмите сок только одного из них и разделите пополам для теста и карамели. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме. Юлия Высоцкая31 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЯйца в шпинате с хлебными крошками и мускатным орехом В домашние сухари можно добавить зубчик чеснока, слегка раздавив его плоской стороной ножа: просто оставьте его в банке с сухарями и они будут чуть уловимо пахнуть чесноком. А сухие травки можноЮлия Высоцкая30 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойПицца из лаваша с креветками, артишоками и моцареллойЮлия Высоцкая29 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВафли с ягодами, медом и взбитыми сливками Три вида муки, соединенные вместе, дают интересный, насыщенный вкус. Можно сделать такие вафли не на кефире, а на сливках. Юлия Высоцкая28 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЭклеры со сливочно-творожным кремом Если яйца очень крупные, достаточно двух. Секрет теста — в непрерывном его перемешивании, только тогда вы сможете добиться нужной консистенции. Не хотите возиться с карамелью — присыпьте эклерыЮлия Высоцкая27 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойМакароны-ракушки с козьим сыром и свеклой Если нравится сырная корочка, можно присыпать натертым сыром до того, как поставить под гриль. Юлия Высоцкая27 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойТайские крабовые котлеткиПодавать крабовые котлетки хорошо с зеленым майонезом. Оставшийся стебель и листочки лимонника можно заваривать и пить как чай. Юлия Высоцкая27 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБашенка из помидора и авокадо со сметанной заправкойЮлия Высоцкая24 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойОладьи с яблоком, морковью и черносливом Если нет кефира, добавьте в тесто простоквашу. Вместо чернослива можно использовать изюм, клюкву и курагу, а подавать с жидким медом или кленовым сиропом. Юлия Высоцкая22 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойПряный цыпленок с чеснокомБлюдо, в которое будете выкладывать цыпленка, лучше предварительно прогреть. Юлия Высоцкая22 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойФриттата с цукини, морковью и помидором Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми. Юлия Высоцкая16 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат из дикого риса с грибами и петрушкой Если нет куриного бульона, залейте грибы горячей водой. Грибы можно взять любые. Юлия Высоцкая15 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойПирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом Юлия Высоцкая14 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойМороженое с вялеными фруктамиЕсли яйца некрупные, можно использовать 4 белка. Юлия Высоцкая13 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗолотистый рис с кинзой и кедровыми орешкамиВместо кедровых орешков можно посыпать рис миндальными орехами или фисташками. Юлия Высоцкая13 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедройЕсли тесто получится с комочками, протрите его через сито. Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем. Юлия Высоцкая11 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с красной фасолью, козьим сыром и кинзой Если нет козьего сыра, можно растереть творог с чесноком и зеленью. Юлия Высоцкая10 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус. Юлия Высоцкая09 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойГречневые блины с семгой и хумусомВ хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец. Юлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВенгерские маковые блины с изюмом и грецкими орехамиЮлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойВенгерские маковые блины с куриной печенкойДобавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой иЮлия Высоцкая06 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойЖареные пирожки из картофеля и творога Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый. Юлия Высоцкая03 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойФруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом ...Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики. Юлия Высоцкая02 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойКоктейль из манго, фенхеля и виноградаИз манго, как правило, сок не выжимают, а взбивают мякоть в блендере — получается потрясающее пюре! Юлия Высоцкая01 марта 2011
Рецепт от юлии высоцкойСэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезомЕсли нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст.Юлия Высоцкая28 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойПаста с кальмарами и зеленым горошком Главное — не переварить макароны! Юлия Высоцкая27 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойКуриные ножки, маринованные в кефире Если есть время, курицу лучше оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Вместо свежего розмарина можно использовать сухой. Юлия Высоцкая27 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с курагой В тесто можно добавить мед или кленовый сироп. Юлия Высоцкая27 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСливочные булочки с изюмом и корицей Вместо бренди изюм можно замочить в коньяке, роме или виноградной водке. Если тесто получится очень крутым, добавьте еще немного молока или сливок. Юлия Высоцкая25 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойОвсяные оладьи с картофелем, сыром и бекономВместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса. Юлия Высоцкая22 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСалат с вялеными помидорами и бантикамиВместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. Юлия Высоцкая21 февраля 2011
Рецепт от юлии высоцкойСуп с миндалем и стручковой фасольюОрехи для супа должны быть нежареными. Юлия Высоцкая20 февраля 2011
