Рецепт от юлии высоцкойКарбонараЯ взяла для этой пасты панчетту, мясо для которой берут с живота свинок, и гуанчале, которое делают из свиных щечек, но вообще подойдет любое сало с достаточным количеством мясных прослоек, главноеЮлия Высоцкая08 апреля 2018
едим домаВкус ПетербургаРецепты: Перепелки с чили и зеленым салатом, Карбонара, Шафранное мороженоеЮлия Высоцкая08 апреля 2018
Рецепт от юлии высоцкойКуглофЕсли вы хотите сделать для кулича совершенно новое тесто — этот рецепт для вас. Блюдо французское, а французы, как мы знаем, большие мастера в приготовлении теста. Я пробовала печь из такого тестаЮлия Высоцкая01 апреля 2018
Рецепт от юлии высоцкойБаранья нога, запеченная с овощами в белом винеНа мясе можно оставить немного жира — он дает сочность. Баранина благодарно реагирует на травки, подойдет и розмарин, и тимьян. Запекать ногу до самого конца не обязательно — мясо может быть немногоЮлия Высоцкая01 апреля 2018
Рецепт от юлии высоцкойНут с помидорами, битыми огурцами и щавелемЕсли помидоры слишком водянистые, лучше семена вместе с жидкостью удалить. Огурцы можно поколотить и скалкой — битыми их делают для того, чтобы они отдали весь свой сок и блюдо получилось болееЮлия Высоцкая01 апреля 2018
едим домаПредпасхальнаяРецепты: Нут с помидорами, битыми огурцами и щавелем, Баранья нога, запеченная с овощами в белом вине, КуглофЮлия Высоцкая01 апреля 2018
Рецепт от юлии высоцкойСуфле с цитрусовыми цукатамиСуфле обязательно получается, когда знаешь несколько секретов его приготовления, на самом деле ничего сложного здесь нет! Если в молочной смеси остались комочки, протрите ее через сито или взбейтеЮлия Высоцкая25 марта 2018
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине со спаржей, грецкими орехами и соусом пестоЭто весенняя паста со свежим соусом песто — делать его настолько просто, что нет никакого смысла покупать в магазине. Что касается зелени, то к одной части базиликая я всегда добавляю две частиЮлия Высоцкая25 марта 2018
Рецепт от юлии высоцкойВзбитый суп из топинамбура со сливками и сыромВ топинамбуре нет крахмала, поэтому картофель здесь необходим — он помогает при взбивании получить шелковистую консистенцию. Шнитт-лук тоже очень подходит для такого супа, аромат у него гораздоЮлия Высоцкая25 марта 2018
книгиНовая книга Юлии Высоцкой «Вкусный год. Рецепты для праздника по поводу и без»В жизни всегда есть место празднику! Мы отмечаем дни рождения и детские победы, приглашаем гостей,Юлия Высоцкая23 марта 2018
едим домаГде продается вдохновенье Рецепты: Взбитый суп из топинамбура со сливками и сыром, Феттучине со спаржей, грецкими орехами и соусом песто, Суфле с цитрусовыми цукатамиЮлия Высоцкая25 марта 2018
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-ореховый мусс «Мокка»Это замечательный трехслойный десерт — специально для тех, кто любит кофейно-шоколадные вкусы, и что мне еще нравится в этом муссе — он в меру сладкий. Коньяк можно заменить ромом, а орехи подойдутЮлия Высоцкая18 марта 2018
Рецепт от юлии высоцкойОткрытый пирог с пряной говядиной по-турецкиМожно сказать, что это даже не пирог, а как бы пицца по-турецки. Попробовала я его в Стамбуле, в маленьком ресторанчике на берегу Босфора — звучит романтично, правда? Вообще такие лепешки с начинкойЮлия Высоцкая18 марта 2018
Рецепт от юлии высоцкойСалат из кускуса с апельсином, фетой и руколойЭтот салат — по мотивам ливанской кухни, здесь много ярких ароматов, которые настолько гармонично соединяются между собой, что получается очень вкусно! Кускус лучше заправлять, пока он теплый, тогдаЮлия Высоцкая18 марта 2018
едим домаСолнце, ветер и мороз Рецепты: Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой, Открытый пирог с пряной говядиной по-турецки, Шоколадно-ореховый мусс «Мокка»Юлия Высоцкая18 марта 2018
